そのほかにも…
via prtimes.jp
梅干しを入れる、凍らせたゼリーを入れる、抗菌シートを使うなど、皆さん色々と工夫されているようです。
梅干しの効果は？？
お弁当に梅干しを入れるときには、、梅を細かく刻んでご飯全体に混ぜると効果的です。
日の丸弁当のように梅干しを真ん中にのせるだけでは、全体に抗菌効果が行き届きません。
食品についた黄色ブドウ球菌を、32℃で5時間放置した実験を行ったところ、すしめしやドライカレーなどと比べて、刻んだ梅干しを混ぜたご飯が、もっとも増殖を抑えられるという結果があるようです。
日の丸弁当のように梅干しを真ん中にのせるだけでは、全体に抗菌効果が行き届きません。
食品についた黄色ブドウ球菌を、32℃で5時間放置した実験を行ったところ、すしめしやドライカレーなどと比べて、刻んだ梅干しを混ぜたご飯が、もっとも増殖を抑えられるという結果があるようです。
via esse-online.jp
また、スーパーなどで売られている梅干しの多くは塩分控えめであったり、塩以外の添加物が入っていたりするので、そもそも梅干しの抗菌性を期待できないものがほとんどという話もあります。
お弁当の抗菌シートにはどんなものがある？
銀イオン、わさびの効果を使っているもの、可愛いキャラクターが描かれているものなどがあります。
１００均でもよく見かけますね。
１００均でもよく見かけますね。
このようなアイテムを使うのもおすすめです。
お弁当の食中毒予防 - YouTube
＜台東区制作番組＞運動会や夏休みの行楽など、お弁当を持ってお出かけすることが多くなるシーズンです。お弁当の食中毒予防についてわかりやすくお伝えします。ぜひ、ご覧ください。
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