2024年5月28日 更新

食物繊維たっぷりで優しい味!さつまいもとりんごの組み合わせレシピ

とても相性の良い、りんごとさつまいもを使ったレシピをご紹介します。スイーツレシピをはじめ、サラダレシピや離乳食の手づかみに応用できるレシピなど幅広くピックアップしました!

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りんごとさつまいものサラダ

 (138875)

材料

4人分
さつまいも1/2本(150g)
りんご1個
クリームチーズ50g
レーズン20g
ミツカン カンタン酢大さじ2
りんごの皮はむいてもむかなくても、お好みでどうぞ。

皮つきのまま作ると、時間がたったときにほんのり赤色が移り彩りにもなります。

作り置きにもおすすめの一品。

さつまいもとりんごのジャム

 (138879)

材料
さつまいも…中サイズ1本(約250g)
りんご…中サイズ1個(約250g)
きび砂糖…40g
牛乳…40ml
レモン汁…少々
さつまいもだけでも、りんごだけでも美味しいのだけど、一緒に合わせるとまた格別な美味しさに。

焼き芋と焼きりんごにして、じっくり甘みを引き出して作るのがポイント。
材料は大体の目安で、さつまいもとりんごの量を同じくらいにしていますが、好みでさつまいもを多めにしてもりんごを多めにしても良いです。

また、さつまいもやりんごも種類がたくさんありますよね。
ホクホクのさつまいもとねっとりしたさつまいもでは水分量も変わってきますので、臨機応変に牛乳の量を調整を。

さつまいもとりんごのスイートグラタン

 (138884)

材料(2人前)
りんご1/2個
(A)グラニュー糖小さじ4
(A)レモン汁小さじ1
さつまいも100g
水大さじ1
くるみ20g
カッテージチーズ20g
生クリーム50ml
はちみつ大さじ1
さつまいもとりんごを組み合わせた、甘いおやつのグラタンです。

先に電子レンジで加熱しておくことで、短時間で簡単に柔らかい食感のさつまいもとりんごのグラタンが仕上がりますよ。

とってもお手軽なので、ぜひご家庭でお試しを。

さつまいもとりんごのガレット

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