添加物はポン酢にも入っています！体に優しい無添加のポン酢＆作り方

万能調味用の「ポン酢」。お鍋、サラダ、お肉など、何にかけてもさっぱり美味しくいただくことができます。ご家庭でも大活躍の調味料ではないでしょうか？よく使う調味料だからこそ、無添加で体に優しいものを選びたいですよね。ですが、無添加のポン酢は特に探すのが大変。この記事では、無添加のポン酢と、その作り方をお届けします。

橙・柚子果汁と本枯鰹節を使用し、料理に合わせやすいよう果汁感のあるマイルドな味わいに仕上げました。

●化学調味料、保存料、着色料無添加
●下総醤油、北海道産昆布、種子島産粗糖、沖縄産塩、国産原料100％

原材料しょうゆ（国内製造）、砂糖、果汁（橙、ゆず）、醸造酢、食塩、みりん、かつおぶし、酵母エキス、寒天、こんぶ、（一部に小麦・大豆含む）

◆お寿司屋が作ったポン酢染ポン

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無添加ポン酢めっちゃ美味しい染ぽん。ポン酢お寿司屋が作った無添加ポン酢「染ポン」300ml

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寿司屋の染わかの大将が作った、料理に合うめっちゃ美味しいを求めて、独自で企画・製造した無添加ポン酢です

すだち、柚子、ゆこうの3種類の果汁のバランスのよい酸味と、カツオと昆布の旨味が凝縮されていますよ。

原材料しょうゆ、醸造酢、すだち果汁、ゆず果汁、ゆこう果汁、本みりん、日本酒、鰹節、昆布（原材料に小麦、大豆を含む）

成田屋　ポン酢

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市販のポン酢の多くには化学調味料やたんぱく加水分解物が添加されています。

成田屋のポン酢は過剰な旨みの化学調味料やたんぱく加水分解物は無添加です。

香り高い徳島産のゆずを使用し、利尻昆布の味わいを加えました。

お料理によりすだちやレモン、もみじおろしを加えていただきますと風味がいっそうきわだちます。

原材料・成分
本醸造醤油・利尻昆布・徳島産ゆず・砂糖・醸造酢　（原材料の一部に大豆、小麦、米を含む）（遺伝子組換え大豆不使用）