2018年12月21日更新

意外と知らない⁉ 白菜の切り方を基本から裏ワザまでチェック！

お鍋の季節に欠かせない白菜。切り分けるときに端がバラバラに散らかって困ったことがある人もいるのでは？散らからない白菜の切り方や、料理によって使い分けたい白菜のいろいろな切り方をご紹介します。

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白菜の保存方法

白菜は意外と長持ちする野菜なんです！切る前の白菜は、新聞紙で包んで、冷蔵庫などの冷暗所で3週間ほど保存することができます。

切ったあとの白菜や、使いかけのものはラップにつつんで冷蔵庫で保存します。切り口の変化に注意して1週間から2週間で使いきってしまうようにしましょう。

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最近、「オレンジ白菜」という新しいタイプの白菜が出回っています。形や大きさは一般的な白菜と同じですがが、色だけでなく味や栄養面にも違いがあるんですよ。そこで今回は、オレンジ白菜の特徴、そしてレシピをご紹介しちゃいます。

ruru | 81,042 view

寒い冬はやっぱり手軽で温まるお鍋を食べる機会が増えるのではないでしょうか。鍋と言えば”白菜”ですが、切り方一つでいつもよりも美味しいお鍋になるって知ってましたか？お鍋も美味しくなる白菜の切り方をご紹介します。

peeek0 | 4,563 view

スーパーに行くとキャベツが高すぎ！！びっくりしますよね～。少し前から高いなーと思っていましたが、さらにさらに高くなり…。キャベツは炒めたり、茹でたりいろんなバリエーションで使えてとても便利な野菜ですが、ここまで高くなるとちょっと手が出ません。ほかの野菜で代用できないものでしょうか？

ruru | 49 view

ブロッコリーはビタミンCなどが豊富で、野菜の中でも栄養価が高いといわれています。たくさん食べたいものですが、「茎」はどうしていますか？捨ててしまう方も多いのではないでしょうか？ブロッコリーの茎は味も食感もいいし、とてもおいしい部分。ぜひ、いただきましょう。

ruru | 109 view

冷蔵庫に白菜しかなかった時、あと一品おかずが欲しかった時…そんな時に便利な白菜サラダのレシピをご紹介します。ほとんどが混ぜるだけ、やレンチンするだけの簡単時短レシピですよ。どうぞご覧ください。

ruru | 728 view

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