via www.photo-ac.com
つまを調理する前の下処理
刺身のつまを活用する前には、魚の汁やニオイがついている部分があるので、水でよく洗い、ザルやキッチンペーパーで水気をきってから調理するようにしましょう。
via kurashinista.jp
一番手っ取り早いのが、味噌汁の具
一番簡単に活用する方法が、味噌汁の具として使うこと。
子どもには、細かく切ってある大根が食べやすいので、よく食べてくれるとのことですよ。
長さがあるものは、包丁でザクザクと切って、食べやすい長さにして入れましょう。
大根のお味噌汁は定番ですね。ほかのどんな具材とも合います。
子どもには、細かく切ってある大根が食べやすいので、よく食べてくれるとのことですよ。
長さがあるものは、包丁でザクザクと切って、食べやすい長さにして入れましょう。
大根のお味噌汁は定番ですね。ほかのどんな具材とも合います。
via www.photo-ac.com
それではこれより、お刺身で余ったツマの再利用レシピをご紹介していきます。
ナムル
刺身のつまのリメイクとして人気のあるレシピが、ナムルです。
調味料に和えるだけで作れますが、水気をよく切るのがポイント。
このレシピでは大根で作っていますが、人参や海藻でもOK。
注意点としては、生のまま使うため当日食べきるようにしてくださいね。
調味料に和えるだけで作れますが、水気をよく切るのがポイント。
このレシピでは大根で作っていますが、人参や海藻でもOK。
注意点としては、生のまま使うため当日食べきるようにしてくださいね。
via cookpad.com
ナムル☆お刺身のツマをリメイク！ by おぐにゃんこ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが377万品
「ナムル☆お刺身のツマをリメイク！」の作り方。お刺身のツマ、捨ててませんか？ちょっと手を加えれば、美味しいおつまみにリメイク出来ます！ 材料:お刺身のツマ(今回は大根)、■だし醤油、■にんにく(チューブでOK)..
くわしいレシピはこちらからご覧ください
大根もち
材料・２人分
大根のつま２００グラム
ピザ用チーズ大さじ４
かたくり粉大さじ４
無添加だし かつおスティック半分（４グラム）
水適量
ごま油適量
大根のつま２００グラム
ピザ用チーズ大さじ４
かたくり粉大さじ４
無添加だし かつおスティック半分（４グラム）
水適量
ごま油適量
via www1.nhk.or.jp
鎌倉の大根料理専門店店主 佐藤祐実那さんが教えてくれたのは、お刺身の「ツマ」を使ったモチモチの大根もちの作り方です。
おやつに良し！おつまみにも良し！の簡単メニューです♪
おやつに良し！おつまみにも良し！の簡単メニューです♪
ruru
お刺身のツマ(今回は大根)
両手のひらにこんもり
■だし醤油
小さじ1.5
■にんにく(チューブでOK)
１㎝
■とうがらし粉(一味でもOK)
お好みで
■ゴマ油
大さじ１
■すりゴマ
大さじ1/2
ゴマ（飾り）
適量