2023年4月6日 更新

体に優しい、ヘルシーな「豆腐+豆乳」レシピいろいろ♪

ヘルシーさで注目の食材「豆腐」と「豆乳」。両方とも畑の肉とも呼ばれる高タンパク「大豆」で作られているので、栄養価も高く、さまざまな食材との相性も抜群!豆腐と豆乳を使った、ヘルシー、そしておいしいレシピをご紹介します。

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一般的な牛乳&マカロニとは違い、淡白な素材ならではのやさしい味わいが楽しめます。

230℃のオーブンで焼き色がつくまで焼いてくださいね。

豆乳つゆでとろりと!温泉豆腐風 温やっこ

 (119308)

材料(2人分)
分量のめやす
絹ごし豆腐 400g
水菜 1/4束
しめじ 1/2パック
にんじん 1/4本
キッコーマンおいしい無調整豆乳2カップ
キッコーマンいつでも新鮮しぼりたて丸大豆生しょうゆ適量
青ねぎ(小口切り) 適宜
おろししょうが 適宜
かつお節 適宜
豆乳つゆでとろりと!温泉豆腐風 温やっこのレシピをご紹介。
豆腐の風味をとことん味わえるヘルシー鍋です。

鍋と冷奴のいいとこどり!
野菜も取れて、栄養満点です。

豆乳茶碗蒸し

 (119315)

【材料】4人分
鶏もも肉     50g
かまぼこ     4枚(5mm)
しいたけ     2個
絹とうふ     30g
三つ葉      4本

卵        2個
豆乳       170cc
出汁       170cc
塩        ひとつまみ
薄口しょうゆ   10cc
みりん      10cc
豆乳と出汁で作る、ほっとするやさしい味の茶碗蒸し。

定番の鶏肉、かまぼこなどの他、絹とうふも入れて上品な一品に。
具なしで作って冷やせば、お子様も大好きなたまごどうふにもなっちゃいます。

・蒸し器がないご家庭では、深い鍋を底上げして皿や蒸し物用のプレートを置いて代用できます。
蒸す際はフタをずらして、蒸し器の中の温度を上げすぎないようにします。
温度を上げすぎると、「す」がたちます。

豆乳茶碗蒸し★冷やせば玉子とうふ★豆腐も入ったやさしい味【とうふ屋さんのレシピ】Fujino's soymilk and egg steamed custard 京とうふ藤野 - YouTube

京とうふ藤野のおとうふレシピチャンネルです★おいしいレシピが増えてきました♪チャンネル登録お願いします!https://www.youtube.com/channel/UCarFCGXjqPoKlI5-qRlfPYw◆藤野の豆乳は国産大豆100%でできた、無添加無調整の豆乳です。そのまま飲むのはもちろん、いろいろ...

豆腐と豆乳のイチゴアイス

 (119320)

材料(2人分)
絹ごし豆腐 75g
豆乳(調整) 50ml
アヲハタ カロリーハーフ イチゴジャム 75g
豆腐と豆乳にカロリーハーフ イチゴジャムを混ぜて凍らせた、さっぱりとしたヘルシーデザートです。

ジッパーつきの食品用保存袋にすべての材料を入れ、絹ごし豆腐がなめらかになるまでもみ、冷凍するだけでヘルシーなアイスの出来上がり!。
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