にんじん、なす、大根などの漬け物の定番野菜のほかに、
秋田ではハタハタ、日本海側ではイカなど、地域や家庭によって漬けるものも異なります。
山形では郷土食の青菜漬けで使われる青菜を、三五八漬にする家庭もあるのだとか。
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野菜や魚だけでなく、お肉だって三五八漬けで美味しくなります。
豚ロースの三五八漬け
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豚ロースの三五八漬け by msgnb120 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが297万品
「豚ロースの三五八漬け」三五八(塩麹)で漬け込み焼きました。お肉が柔らかくて美味しいです。 材料:豚ロース、三五八、味醂..
おつまみに♪三五八で作る塩ねぎま串
材料 （５本分）
長ねぎ１本
鶏もも肉250ｇ
三五八500ｇ
水180㏄
オリーブオイル 適量
ブラックペッパー少々
長ねぎ１本
鶏もも肉250ｇ
三五八500ｇ
水180㏄
オリーブオイル 適量
ブラックペッパー少々
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おつまみに♪三五八で作る塩ねぎま串 by 宝来屋本店 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが297万品
「おつまみに♪三五八で作る塩ねぎま串」味付けは特になし！三五八に一晩漬けておくだけで鶏肉とねぎの甘さが引き出されて味もしっかりつきます♪ 材料:長ねぎ、鶏もも肉、三五八..
変わり種三五八漬けも美味しい！
クリームチーズをつければ、日本酒にもワインにも合うおつまみになるとか。
豆腐を漬ければ、チーズのように濃厚な味に。
豆腐の三五八漬け
材料 （1～2人分）
木綿豆腐150ｇ
三五八漬けの素1/2袋(250g)
水90～100㏄
ピンクペッパー（お好みで）適量
木綿豆腐150ｇ
三五八漬けの素1/2袋(250g)
水90～100㏄
ピンクペッパー（お好みで）適量
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豆腐の三五八漬け by 宝来屋本店 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが297万品
「豆腐の三五八漬け」お豆腐の三五八漬けです。チーズのように濃厚で、おつまみにもぴったりな一品です。 材料:木綿豆腐、三五八漬けの素、水..
もっと簡単！三五八漬けの素もあります！
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ヨーダ
豚ロース200g
三五八大さじ3
味醂 大さじ2
かぼちゃ適量
蓮根適量