2021年12月17日 更新

食品用ラップには種類がある⁉ それぞれの特長を知って賢く使い分けよう!

スーパーやドラッグストアに行くと、いろんな種類のラップが並んでいますよね。どれも同じように見えるラップですが、素材によって違いがあります。素材や特徴を理解して、食材によって賢く使い分けるのが理想的ですよ!

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◆塩化ビニル樹脂素材の代表的なラップ

塩化ビニル樹脂素材のラップは主に業務用です。

業務用ラップは、レストラン、喫茶店、お寿司屋さんなどのいわゆる飲食のプロが使うラップという関係上、以下の特長があります。

1.適度なコシがあり、カットしやすい。
2.伸びやすく、破れにくい。
3.粘着性に優れており、様々な材質の容器にフィットする。
4.適度な耐寒性(-60℃)、耐熱性(130℃)がある。
※材質により異なります。

●昭和電工マテリアルズ キッチニスタラップ

 (87366)

●ピッタリと綺麗にくっつきます。

●伸縮性に優れています。

●-60℃~130℃までの耐久性があります。

●リケン リケンラップ

リケンラップ 30cm×100m

リケンラップ 30cm×100m

商品サイズ (幅×奥行×高さ) :30cm×100m
内容量:0
材質:塩化ビニル樹脂
●添加物:脂肪族多塩基酸エステル(柔軟剤)、エポキシ化植物油(安定剤)、カルシウム化合物(安定剤)

●伸縮性に優れていて、ピッタリと張り付きます。

●-60℃~130℃までの耐久性があります。

ポリエチレン素材の代表的なラップ

ポリエチレンはポリ塩化ビニリデンと比べると保存性の面では劣りますが、値段的に安く環境面に優しいという点においては軍配が上がります。

塩化系の材質はダイオキシンが発生するリスクもあるため、最近ではポリエチレン製のラップも注目を高めてきています。

また、ラップの中では酸素を通しやすい材質でもあります。

ポリエチレンを使ったラップは宇部フィルム株式会社のポリラップシリーズが有名。

また、ポリエチレンのラップは無添加にこだわっている製品が多く自然や身体にやさしいラップをコンセプトにしている製品が多いです。

●宇部フィルム ポリラップ

 (87380)

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