よく見かけるマヨネーズの中身
via sakko-story.com
CMでおなじみのマヨネーズの原材料を見てみましょう。
主材料の食用油・酢・卵以外にも食品添加物（アミノ酸、香辛料抽出物）が入っていることがわかります。
それでは、普通のマヨネーズとカロリーハーフの原材料の違いを見てみましょう。
カロリーハーフは、厳密にいうと、名称が「サラダクリーミードレッシング」となっています。
マヨネーズの原料構成は、植物油が約70%、その他の約30%が卵黄・醸造酢・調味料・香辛料です。
マヨネーズに使用できる原料は日本農林規格（ＪＡＳ規格）で厳しく決められており、着色料、保存料、増粘剤などは一切使用できません。
なので、カロリーハーフは、マヨネーズと実は言えないものなのです。
マヨネーズの原料構成は、植物油が約70%、その他の約30%が卵黄・醸造酢・調味料・香辛料です。
マヨネーズに使用できる原料は日本農林規格（ＪＡＳ規格）で厳しく決められており、着色料、保存料、増粘剤などは一切使用できません。
なので、カロリーハーフは、マヨネーズと実は言えないものなのです。
普通のマヨネーズよりもカロリーを低くしている分、体のためを思ってカロリーを抑えたとたんに、添加物の種類が増えてしまいました。
自分で購入する食品は、なるべく「わかりやすい原材料からできている商品」を選びたいところですね。
自分で購入する食品は、なるべく「わかりやすい原材料からできている商品」を選びたいところですね。
それではこれより、無添加のマヨネーズをご紹介していきます。
イオングリーンアイ マヨネーズ
調味料(アミノ酸)を使わず卵黄のコクをいかしたマヨネーズに仕上げました。
静岡県の工場で作っています。
原材料名 食用植物油脂(大豆を含む)、卵黄(卵を含む)、醸造酢、食塩、砂糖、香辛料
静岡県の工場で作っています。
原材料名 食用植物油脂(大豆を含む)、卵黄(卵を含む)、醸造酢、食塩、砂糖、香辛料
スーパーのイオンで販売されています。
via www.topvalu.net
Free From マヨネーズ -イオンのプライベートブランド TOPVALU(トップバリュ) - イオンのプライベートブランド TOPVALU(トップバリュ)
￥
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