2021年11月5日 更新

大好きだからこそこだわりたい!添加物なしのマヨネーズ

大人から子供まで、みんな大好きマヨネーズ。毎日のように食べている方もいらっしゃるのではないでしょうか。そんな身近な存在だからこそ、添加物が気になりますよね。健康に深刻な害はないとされていますが、やはり添加物はできるだけ避けたいもの。こちらでは市販の添加物なしのマヨネーズと、手作りマヨネーズレシピをご紹介します。

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無添加のマヨネーズで税込み170円というこの価格は破格です。

松田のマヨネーズ

有精卵を贅沢に使用した本物のマヨネーズ。

刺激よりも素材のうまみをひきだしてあります。

原材料: 食用なたね油(遺伝子組換えでない)、卵、りんご酢、食塩、蜂蜜、マスタード、にんにく、コショウ、しょうが
辛口と甘口がありますが、違いはマスタードの量です。

両方とも酸味が強いですが、辛口の方が辛みがあるので味がしっかりしています。

価格はお高めです。Amazonや楽天市場でも購入できますが、スーパーやカルディで購入する方がお安くなっています。

創健社 有精卵マヨネーズ

九州は大分県久住高原の豊かな環境で平飼いされたニワトリたちの大切なタマゴを使いました。

○平飼い鶏舎で自由に動き回った鶏たちが自然に交配できる環境で生んだ卵を使用しています。
(雄鶏5%以上の環境で飼育)

○油は圧搾製法のみでしぼった“なたね油”と“べに花油”をブレンド。卵黄タイプでありながら、あっさりまろやか風味に仕上げました。

原材料名:食用植物油脂(なたね油、べに花油)(国内製造)、卵黄、醸造酢、砂糖、食塩、香辛料、(一部にりんごを含む)

【楽天市場】創健社 有精卵 マヨネーズ 【化学調味料無添加】 あっさり まろやか仕立て 圧搾製法 卵黄タイプ 国産 チューブ 300g:純正食品マルシマ 楽天市場店

九州は大分県久住高原の豊かな環境で平飼いされたニワトリたちの大切なタマゴを使ったあっさりまろやか風味のマヨネーズ。。創健社 有精卵 マヨネーズ 【化学調味料無添加】 あっさり まろやか仕立て 圧搾製法 卵黄タイプ 国産 チューブ 300g
Amazonや楽天市場でも購入できますが、スーパーで購入する方がお安くなっています。

自然の味 こだわりのマヨネーズ

遺伝子組み換えしていない飼料を農家が自家配合して育てた鶏の卵です。

鶏をより自然に近い環境で育てるために、光や風を取り入れる開放鶏舎で育てています。

NON-GMO(非遺伝子組み換え)菜種の圧搾絞り油、国産の純りんご酢を使いました。

五訂日本食品標準成分表マヨネーズ(卵黄型)のナトリウム値(900mg)と比べてナトリウム(食塩相当量)を20%カットしました。

原材料 食用植物油脂、卵黄、りんご酢、食塩、砂糖、香辛料

【楽天市場】自然の味そのまんま こだわりのマヨネーズ[300g]:静岡魚茶-しずおかウォッチャー

卵、油、りんご酢、いずれの原料にもこだわったマヨネーズ。自然の味そのまんま こだわりのマヨネーズ[300g]
「こだわりの味協同組合」さんと提携している全国のスーパーで購入が可能です。

またAmazonでの販売はなく、「楽天市場」のみで販売しています。

平飼いたまごのマヨネーズ

●平飼いで育てた健康な鶏の卵と、圧搾一番しぼりなたね油を使い、コクのある純米酢でサッパリと仕上げました。

原材料】
なたね油、卵、米酢、食塩、砂糖、香辛料、(一部に卵を含む)
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