2017年3月28日 更新

普段使う調味料は無添加な物を選びたいですね🌠近くで買えない無添加調味料の購入先紹介します。

無添加素材を調べると衣、食、住に関わる項目が出てきます。無添加と聞くと一番に食に関係して身近に感じます。その中でも無添加素材の調味料に注目しました。

2,922 view お気に入り 0
無添加素材を調べると、衣、食、住に関わる項目が出てきます。調べてみると私達の身の周りには添加物が入っている物が沢山ありびっくりします。
でも、一番気になるのは食に関する事だと思います。そこで、基本の調味料について調べました。

無添加の素材とは何ですか?

無添加とは、着色剤、防腐剤などの添加物を使っていない事を言います。

では、食の素材とは何ですか?
それは、素となる食材のこと。

「無添加の素材」とは「添加物が含まない食材」ということになりますね。

無添加の素材にはどんな物があるのでしょうか

有機頑固づくり醤油

有機頑固づくり醤油

じっくり熟成させた天然醸造醤油です。
自然農法国内産の丸大豆と丸小麦、にがり含有塩、天然水のみで、約2夏じっくりと熟成させた天然醸造醤油です。
頑なに理念を守り続け、技を磨いてきた情熱と努力が生んだ「頑固づくり醤油」。
独特の赤みかかった色合いと深い香り。そして多くの旨味成分。それらを一滴に調和した、神妙なる味わいをぜひお楽しみください。
お醤油は日本人にとって料理の味付けに使ったり、そのまま刺身などに漬けて食べたりする大事な調味料です。だからこそ無添加で美味しい醤油を使いたいです。
黄色のおだしのパックじん

黄色のおだしのパックじん

かつおのふし(鹿児島県産)、かつおのかれぶし(鹿児島県産)、昆布(利尻島産)、乾しいたけ(大分県産)使用
おだしのパック じん(黄)はかつおの「おだし」を手軽に引いていただける、だしパックです。特に京都のおだしはあっさりとしたかつおだしが主流。うね乃の手づくりのおだしのパックで、お料理をきっちり支える「おだし」をお楽しみください。お味噌汁やお吸い物、煮物、炊き込みご飯等、様々なお料理にお使いいただけます。
京都らしく薄味だけど、だしの香りとしっかりした素材の味を楽しめる本格的なだしです。
黄色パックの他に、いりこを使った赤パック、野菜だしの緑パックがあります。
料理方法で使い分けると食材の味を引き立てます。

お出しのパックには、初めから塩分が含まれているものが多いと思いますが、この出しパックには塩分が無いので安心です。
氷温熟成みそ 華雪

氷温熟成みそ 華雪

北海道産大豆トヨハルカ・国産米コシヒカリ・天日塩を使用
余計な物が入っていません。
通常の醸造工程に加えて、最終段階で氷温帯(0℃~氷結点までの温度帯)での熟成を行うことにより、塩角を取り、まろやかなうま味・甘味を増加させました。
私達にとってお味噌は毎日使う必需品です。味噌汁に使用したり、隠し味に混ぜたりします。
味噌の種類も豊富でこだわりを持っている方も多いと思います。
販売されているお味噌には、麹の種類で米麹を使った米味噌、豆麹を使った豆味噌、麦麹を使った麦味噌があります。色にも赤、白、淡色があり、味は甘口、辛口などがあります。
一口に味噌といってもこのように色々あり、自分の好みと料理によって選んで使う事ができます。
粟國の塩

粟國の塩

古代から続く日本の製塩法で誕生した海の結晶
完成に時間がかかります。
24 件

関連する記事 こんな記事も人気です♪

無添加がうれしい!添加物が入っていない成城石井商品15選

無添加がうれしい!添加物が入っていない成城石井商品15選

「成城石井」はおいしいものに敏感な方たちに大人気!今回は、成城石井の添加物が入っていない商品にスポットライトを当ててご紹介していきます。お店で見つけたら、試してみてくださいね♪
ruru | 23,101 view
無添加調味料ってどういうこと? 意外と知らない「醤油」「味噌」「料理酒」の添加物

無添加調味料ってどういうこと? 意外と知らない「醤油」「味噌」「料理酒」の添加物

毎日の料理で使う醤油、味噌、料理酒。これらの調味料には、添加物が入っている商品が多いことをご存知でしょうか?添加物はアレルギーの原因となったり、発がん性物質だったりと、人間の体に対してあまり好ましいものではありません。こちらでは、それぞれの添加物について、そして添加物フリーの商品をご紹介します。
ruru | 5,564 view
「レンジで焼きそば」簡単レシピ♪ アレンジメニューもお届けします!

「レンジで焼きそば」簡単レシピ♪ アレンジメニューもお届けします!

フライパン不要、電子レンジのみで作れる焼きそばのレシピです。粉末ソースを使用して作る基本のソース焼きそばから、和風やイタリアン風などのアレンジメニューまで、多岐にわたったレシピをご紹介しますよ。
ruru | 20 view
日本版コストコ!?ロピアの無添加商品16選

日本版コストコ!?ロピアの無添加商品16選

コスパ最強スーパーとの噂が高い「ロピア」。最近ではよくテレビでも紹介され、天井に機関車が走っていたり、店内作りたての熱々ピザや、コスパ抜群のオリジナルスイーツ商品が目を引きますね。そんなロピアにも、無添加商品があるんです。おすすめの商品をピックアップしてみましたよ。
ruru | 5,919 view
体にいい塩と悪い塩とは?必見!体に良い塩の選び方

体にいい塩と悪い塩とは?必見!体に良い塩の選び方

塩は一番身近な調味料ですよね。しかし、塩と一口に言ってもとても奥深く、さまざまな塩が存在しています。日常的な食用の塩として「天然塩(自然塩)」がおすすめ。そのわけは「ミネラル豊富」「体に優しい」「健康効果が期待できる」そして「おいしい」。塩の種類、製造工程、そしておすすめの塩など、塩にこだわっている筆者プレゼンツでお届けします。
ruru | 38 view

この記事のキーワード

この記事のキュレーター

yokoppe yokoppe

おすすめの記事

今注目の記事