2024年1月6日 更新

ランチにおすすめ! レンジで作る「簡単どんぶり」レシピ

ランチメニューって結構悩みますよね。冷蔵庫にある食材で、手軽にぱぱっとできるメニューが理想的。そんなときには、簡単な「レンジ丼」を作ってみるのはいかがでしょう?レンジにおまかせでおいしい一品完成するうえ、洗い物も少なくすむので嬉しい!手抜きには見えないいろいろな丼レシピがあるので、ぜひチェックしてみてください。

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にらやニンニクの香りでモリモリ食べられるスタミナ丼。
1品で主食・主菜・副菜が揃って栄養バランスもばっちりですよ。

牛肉を豚肉に替えたり、他の野菜やきのこを使ってもOK。
焼肉のたれの代わりにすき焼きのたれを使い、にんにくを多めに追加しても美味しく仕上がります。

さらにたんぱく質を追加したい場合は、温玉をのせて混ぜるだけでビビンバ風に大変身します。

のっけ中華丼

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材料 (2人分)
豚バラ肉(スライス) 100g / カット野菜(野菜炒め用) 1袋(230g) / シーフードミックス(冷凍) 100g / ウズラのたまご(水煮) 6~8個 / 水 100ml / /鶏ガラスープの素(顆粒) 大さじ1 / オイスターソース 大さじ1 / 片栗粉 小さじ2 / ごま油 小さじ2 / 温かいご飯 適量
お肉と魚介、野菜をたっぷり使ったのっけ中華丼。

カット野菜を使うから、包丁でカットする手間も不要です。

電子レンジで作れちゃうので火を使うのが面倒な時にもおすすめ。
一品で大満足の中華丼で、身も心も楽をしちゃいましょう。

煮豆腐丼

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食材
とうふ 豆腐1丁きぬでも木綿でも。
ごはん ごはんお好み量
天かす 天かすお好み量
鰹節 鰹節お好み量
大葉 大葉か刻みネギお好み量

めんつゆ めんつゆ2倍濃縮大さじ2
水 水大さじ1
豆腐とめんつゆで作る、煮豆腐丼のレシピ。
電子レンジで作るので超簡単です。

胃袋に優しいお味。トッピングはお好みでネ。

食べてみて、ちょっと味薄いなーと思ったら、お醤油を少々たらしてお召し上がりくださいませ。

即席オムライス風丼

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【材料(2人分)】

卵 2個
ウインナ 2本
ピーマン 1個
温かいごはん 2膳分
顆粒コンソメ 小さじ1/2
塩・コショウ 各少々
ケチャップ 適量
具材はウインナとピーマン。
コンソメと一緒に卵に混ぜて、レンジでチンしたら完成です。

簡単朝ごはんにしても、のっけ弁当にしても◎!

電子レンジの加熱時間は600Wを基準にしています。

500Wの場合は1.2倍、700Wの場合は0.8倍を目安に加減してください。
機種によって多少差があります

電子レンジやオーブントースターで加熱する際は、付属の説明書に従って、高温に耐えられる耐熱ガラスの皿やボウルなどを使用してください

ハッシュドビーフ丼

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材料・2人分
牛切り落とし肉……150g
なす……大1本(100g)
玉ねぎ……1/4個
にんにく(みじん切り)……1/2かけ分
塩、こしょう……各少々
小麦粉……大さじ1
バター……15g
温かいごはん……茶碗2杯分(240g)
パセリ(みじん切り)……適量
A)
トマトケチャップ……大さじ4
ウスターソース……大さじ2
しょうゆ……大さじ1
ハチミツ……小さじ1
水……大さじ6
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