沖縄料理屋さん直伝【ゴーヤチャンプル】
おいしいこと間違いなしのゴーヤチャンプルレシピです
水にゴーヤをつけて蒸すことでゴーヤの苦味をとっています。
また、卵でも苦味を和らげています。
ゴーヤが苦手な方でも食べやすいですよ。
水にゴーヤをつけて蒸すことでゴーヤの苦味をとっています。
また、卵でも苦味を和らげています。
ゴーヤが苦手な方でも食べやすいですよ。
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沖縄料理屋さん直伝【ゴーヤチャンプル】 by satoppu22 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが354万品
「沖縄料理屋さん直伝【ゴーヤチャンプル】」の作り方。上手いこと間違いなしのゴーヤチャンプルレシピです 材料:ゴーヤ、豆腐、ポーク..
詳しいレシピはこちらからご覧ください
苦手克服!!ゴーヤの和え物
義母のレシピです。
夏場はよく出てきます。
苦味を取るのが難しいけど…これなら多少の苦味で食べられます。
1回茹でてから塩揉みするのがオススメです!!
苦味が軽減されて、苦手克服にもなるかな！
夏場はよく出てきます。
苦味を取るのが難しいけど…これなら多少の苦味で食べられます。
1回茹でてから塩揉みするのがオススメです!!
苦味が軽減されて、苦手克服にもなるかな！
材料 （2人分）
ゴーヤ1本
イカ昆布適量
塩少々
ゴーヤ1本
イカ昆布適量
塩少々
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苦手克服!!ゴーヤの和え物 by けいたいちんはは 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが354万品
「苦手克服!!ゴーヤの和え物」の作り方。苦味が軽減されて、苦手克服にもなるかな！ 材料:ゴーヤ、イカ昆布、塩..
詳しいレシピはこちらからご覧ください
ゴーヤの唐揚げ♡
よくあるゴーヤの唐揚げでは子どもたちが食べなかったのですが、試しにダシダを入れたらおいしいと食べてくれました^_^
ゴーヤが苦手な子どもたちが美味しく食べられます！
味付けは濃いめがよかったらもう少しダシダを足してください。
ダシダを入れて揚げると黒くなりやすいですが、濃い味付けになるので子どもでも食べやすいです！
ゴーヤが苦手な子どもたちが美味しく食べられます！
味付けは濃いめがよかったらもう少しダシダを足してください。
ダシダを入れて揚げると黒くなりやすいですが、濃い味付けになるので子どもでも食べやすいです！
材料 （2〜3人分）
ゴーヤ1本
ダシダ小さじ1
油適量
ゴーヤ1本
ダシダ小さじ1
油適量
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ゴーヤの唐揚げ♡ by applehime 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが354万品
「ゴーヤの唐揚げ♡」の作り方。ゴーヤが苦手な子どもたちが美味しく食べられます！味付けは濃いめがよかったらもう少しダシダを足してください。 材料:ゴーヤ、ダシダ、油..
詳しいレシピはこちらからご覧ください
苦味が消えるゴーヤのカナッペ
ゴーヤを沢山もらって、ゴーヤチャンプルその他では食べきれないので、西表島の民宿で出たサラダをまねて作り、クラッカーに乗せてみました。
洋風おつまみになりますが、サラダだけ食べると苦いです。
タネも仕掛けもありません。
ゴーヤをシーチキンと混ぜ、普通のサラダ仕立てにし、クラッカーに乗せるとゴーヤ特有の苦みが消えました。
クラッカーはクリッククラッカー（イタリア製）を使いました。
ほかのクラッカーでは試していません。
洋風おつまみになりますが、サラダだけ食べると苦いです。
タネも仕掛けもありません。
ゴーヤをシーチキンと混ぜ、普通のサラダ仕立てにし、クラッカーに乗せるとゴーヤ特有の苦みが消えました。
クラッカーはクリッククラッカー（イタリア製）を使いました。
ほかのクラッカーでは試していません。
材料 （2人分）
ゴーヤ（苦瓜）中 １／２本
ツナ缶詰約８０ｇ
塩コショウ少々
マヨネーズ適量
クラッカー１０枚程度
ゴーヤ（苦瓜）中 １／２本
ツナ缶詰約８０ｇ
塩コショウ少々
マヨネーズ適量
クラッカー１０枚程度
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ruru
ゴーヤ1本
豆腐1丁
ポーク1/2缶
卵2個
もやし1/2袋
油大さじ1.5
塩ひとつまみ
味の素ひとつまみ
ほんだし大さじ2.5
醤油小さじ1