花より団子♪お花見のお供に…桜スイーツレシピまとめ♡

さくらの香り豊かな2色のさくら寒天です🌸

上はさくらの塩漬けが綺麗なピンク透明寒天
下は牛乳寒天に桜パウダーを加えた
ミルキーピンク

少しミルキーな桜餅のような上品な味です

春らしいスイーツ🌸✨🌸

寒天は綺麗に固まる
かんてんぱぱさんの
かんてんクックを使用しましたよ💕
@kantenpapa_recipe
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寒天は固まるのが早いので
2層にするのが簡単です✨🎶
短い時間ですぐ作れるのがうれしいですね💕

寒天は上の層と下の層があまり分離せず
ひっつくのも嬉しいポイントです😊
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レシピ💕
材料4人分(250mlの容器1つ分)

🌸作り方
さくらの塩漬け…6輪程度
★水…50ml
★砂糖…小さじ1
▲水…120ml
▲かんてんクック…小さじ1/3(約0.7g)
▲砂糖…大さじ1と1/2
桜パウダー…ひとつまみ
♡水…70ml
♡ かんてんクック…小さじ1/3(約0.7g)
♡ 砂糖…大さじ1と1/2
桜パウダー…小さじ1/4
牛乳…70ml

🌸下準備
さくらの塩漬けは塩を洗い流し、
1輪ずつ茎を短く切る。
砂糖水★水 50ml、砂糖 小さじ1に5分漬けておく。

🌸作り方

1️⃣鍋に▲水 120ml
•かんてんクック（粉寒天） 小さじ1/3(1.5g)
砂糖 大さじ1と1/2を入れ中火で加熱
沸騰してきたら弱火にし2分煮る
・桜パウダーをひとつまみ加えよく混ぜ
熱いうちに型に流す
・砂糖水に漬けておいたさくらの塩漬けを箸で
バランス良く配置する
※型の底が寒天の上になるのでお花の向きは
茎が上に来るように逆さに入れてください。

2️⃣1️⃣の表面が固まったら、
鍋に♡水 70ml
かんてんクック（粉寒天） 小さじ1/3(1.5g)
砂糖 大さじ1と1/2を入れ中火で加熱
沸騰してきたら弱火にし2分煮る。
火からおろす
・桜パウダー小さじ1/4を加えよく混ぜ
牛乳を加えよく混ぜる。1️⃣の上に流す
冷蔵庫で10分程度冷やし固める

材料(12枚分)
桜の塩漬け (混ぜ込み用)
10g
無塩バター
50g
グラニュー糖
30g
卵黄 (Mサイズ)
1個分
薄力粉
100g
卵白 (Mサイズ)
1個分
グラニュー糖 (まぶす用)
20g
飾り用
桜の塩漬け
12枚

春のスコーン、桜のスコーンです。
cookpad ID 6268712
ナディア ID 406926
昨年レシピ公開したクックパッドレシピ
今年も作ってみたら、なんか違う？
少しレシピ変更しました。
桜あんを80g→100g
塩1g→2g
より桜味を引き立たせたくて
変更しました。
ナディアさんにもレシピ公開しました♪
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桜リキュールアイシングをしてみたけど、
前回のアイシングなしバージョンと
どちらがいいかな～？と悩み中。
見た目は、なしの方が桜が目立つんだけど…。
アイシングありの方がインパクトがあるような…。
桜リキュールがなければキルシュとか水でもOKです。
半々で作るのもあり？

材料　　　直径４センチ　１０個分
卵　　1個
細目グラニュー糖　　２５ｇ
小麦粉（ドルチェ）　　３０ｇ
粉糖　　少々

クリームチーズ　　５０ｇ
山眞産業 桜あん　　５０ｇ
粉糖　　１０ｇ
桜花塩漬　　３ｇ