2023年3月10日 更新

花より団子♪お花見のお供に…桜スイーツレシピまとめ♡

お花見しながら味わいたい 「桜」の手作りスイーツレシピ を集めました。春の香りが漂う、見た目もかわいいスイーツばかりですよ。

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桜プリン

 (118692)

材料(6人分)
牛乳・・・・300cc
生クリーム・100cc
粉ゼラチン・8g(クックゼラチン)
桜あん・・・200g

桜クリーム
生クリーム・・50cc
桜あん・・・・大さじ1
ピンクがかわいい濃厚桜プリン!!
火にかけて混ぜて型に入れて・・冷やすだけ!の簡単プリン!!

桜あんのなめらかな濃厚なお味でおいしい~ヽ(^o^)丿
桜あん入り桜クリームに桜の花の塩漬けを添えて・・・
桜づくしの春満喫プリンです(^^♪

桜スイーツ 桜豆腐

 (118676)

◎桜豆腐
牛乳 260cc
桜葉(塩漬け) 4枚
粉末寒天 2g
水 100cc
グラニュー糖 20g
コンデンスミルク 10g
◎シロップ
グラニュー糖 40g
水 100cc
ドーバー 桜リキュール 小さじ1
◎その他
桜の花(塩漬け) 飾り用に適量
金箔 あればお好みで
杏仁豆腐の桜バージョンです。

今回は生地を器に直接流し入れていますが、バットやタッパーなどに流し入れて固めた後、お好きな形にカットしてから器に盛り付けシロップを注いでもOKです。

桜の花の時期は短いもの。
だからこそ、旬の時期に見て楽しみ、食べて味わっておきたいですね。

桜生八つ橋

https://www.recipe-blog.jp/profile/111384/recipe/732471 (118684)

白玉もち粉 100g
砂糖 80g
餡子(お好みの色で) 80g前後
お水 150cc
桜の花の塩漬け 5g程度
シナモンパウダー 適量
きな粉 適量
via https://www.recipe-blog.jp/profile/111384/recipe/732471
白玉もち粉に、砂糖と水を加えて電子レンジでチンすれば、簡単に柔らかモチモチな生八つ橋が出来ちゃいます♪
100円で買える白玉もち粉で経済的&簡単柔らかモチモチです♪

桜のモンブランタルト

 (118724)

材料 (18cmタルト 1台分)
■ *タルト*
タルト生地レシピID:2874891
■ *抹茶ダマンド*
無塩バター50g
グラニュー糖50g
全卵1個(50g)
アーモンドプードル50g
抹茶3g
■ *シロップ*
★水5g
★グラニュー糖5g
水10g
■ *中のクリーム*
生クリーム150g
グラニュー糖10g
■ *桜クリーム*
桜あん150g
生クリーム50g
■ *
フランボワーズ15粒ほど
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