2020年8月10日 更新

栄養たっぷり♪旬の夏野菜で作る離乳食レシピいろいろ

近頃は、ほとんどの野菜が1年中手に入れられるようになりました。ですが、食べ物に一番栄養が含まれているのは旬の時期ですよね。特に夏は、旬の野菜がもりだくさん!人気の夏野菜を、離乳食にも積極的に取り入れてみましょう。

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■離乳食初期▷トマトのペースト!

トマトの皮は湯剥きするのが1番楽です。タネは消化に悪いのでちゃんと取り除いてください☆

トマトスープでもいいし、お素麺に混ぜても٩( 'ω' )و
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材料
トマト中2つ

■【離乳食中期】ツナとトマトのスープ

ツナの旨味でだし汁不要の簡単レシピ!
トマトの酸味を飛ばすようにしっかりと加熱をしましょう。
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材料(2~3食分(冷凍ストック用含む))

ツナ水煮缶 20~30g
トマト 1/8個
水 150ml
片栗粉 小さじ1/2(1.5g)
水 小さじ1(5g)

■【離乳食後期】豆腐とトマトのオーブン焼き

豆腐とトマト、栄養満点のレシピです。
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材 料(1人分)
木綿豆腐30g
トマト20g
スライスチーズ1/4枚
乾燥パセリ少々

■完了期 チキンのトマト煮込み

ポイントは、鶏肉は、粉を振ってからフライパンで焼くと、焼き縮みが少なく、ふっくらやわらかく焼けます。
うすくまんべんなく粉をつけましょう。
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材料
鶏モモ肉 15g
小麦粉 小さじ1/3
タマネギ 小1/5個
ブロッコリー 少々
ジャガイモ 小1/8個
野菜スープ 大さじ1
トマトジュース(食塩無添加) 50cc
サラダ油 少々
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