パンの保存は冷凍がおすすめ！
食パンの保存は常温？冷蔵？どうしてますか？
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パンの主成分であるデンプンが最も老化しやすいのは0℃付近。冷蔵室の温度帯は3～5℃なので、パンは冷蔵保存には向きません。特売やお気に入りのパン屋さんでまとめ買いした時には、迷わず冷凍しましょう。
冷蔵庫で保存するのは味が落ちやすいなんて、意外ですね！
食パンを保存する方法のひとつに「冷凍」があります。
実は、一番保存方法としてはこの「冷凍」が効果的の様子！
食パンをまとめてこうニュした場合や、サンドイッチなどの手作りで残った場合
冷凍保存することで、あとでまた使える食材のひとつになりますね。
実は、一番保存方法としてはこの「冷凍」が効果的の様子！
食パンをまとめてこうニュした場合や、サンドイッチなどの手作りで残った場合
冷凍保存することで、あとでまた使える食材のひとつになりますね。
パンの冷凍保存の基本
パンをおいしく冷凍保存するときに大切なことは2つ。
・乾燥させないこと
・空気に触れさせないこと
つまり、ラップで包んで密封できる袋に入れる！です。
冷凍保存するタイミングが大事
食パンは、開封してから時間が経つにつれ、乾燥してパサパサになります。
固くなるし、トーストしても美味しくありません。
できれば、買ってその日のうちに、もしくは翌朝開封したときに冷凍保存するのがおすすめです！
期限が切れる日に冷凍しても、風味は落ちたままです。
一枚ずつラップでぴったり包む
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ジップつきの保存袋に入れて冷凍庫へ
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おいしく食べられる期間は2週間から1カ月ほどです。
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食パン以外も冷凍してOK？
![食パン・バゲット・ハードパン…どんなパンでもおいしく冷凍保存する方法 | nanapi [ナナピ] (7236)](https://cdn.clipkit.co/tenants/1545/item_images/images/000/007/236/medium/9d707e4f-a539-459a-9374-6f4096e7d04b.jpg?1476153076)
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ベーグルやフルーツなどの乗っていないデニッシュ、クロワッサンのように、シンプルで水分の少ないものなら冷凍ができます。解凍はレンジにかけた後トーストすると、外がサクッとして中も解凍できます。
具材やマヨネーズが乗っている総菜パンは冷凍には向きません。具材の食感が変わったりしてしまうからです。まったく冷凍ができないということではありませんが、解凍後は好みが分かれそうです。
cobachi
