2022年8月6日 更新

目からウロコのラップ活用術!手を汚さずに明太子・たらこをほぐす裏ワザ&保存方法

明太子の皮から取り出すのってとちょっと手間がかかりますよね。そんないらいら解消の方法をご紹介します!また、保存方法もお届けしますよ。ぜひ参考になさってくださいね★

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まずは、食品ラップを使い、簡単に薄皮をきれいに向く方法を二つご紹介します。

「明太子の薄皮」をキレイにむく方法!①冷凍する

①明太子(たらこでも可)をひと腹ずつラップで包みます。

①明太子(たらこでも可)をひと腹ずつラップで包みます。

②冷凍庫で数時間保存します。
③ 冷凍庫から取り出した明太子に、包丁でタテにすっと軽...

③ 冷凍庫から取り出した明太子に、包丁でタテにすっと軽い切り目を入れます。

※明太子は冷凍してもカチカチにならないので、簡単に切ることができますよ。

使用したい分だけ切って、取り出してください。
④薄皮だけをむくように、手で切り目から皮をつまんでいきます。

④薄皮だけをむくように、手で切り目から皮をつまんでいきます。

⑤気持ちいいくらいに、ぺろっと皮だけがキレイに取れますよ

⑤気持ちいいくらいに、ぺろっと皮だけがキレイに取れますよ

本当に薄い皮だけが取れるため、明太子が皮に残ることがなく、ムダが減らせます。

冷凍するときに包んだサランラップを利用すれば、まな板を汚すこともないですよ。

道具不要で、ムダなし! の一石二鳥の裏ワザです。
凍っている状態でひと口大に切り、冷蔵庫で自然解凍してくださいね。

「明太子の薄皮」をキレイにむく方法!②ラップをして絞り出す

①の方法のように、冷凍をするにはちょっと時間がかかる…という場合には、この方法をぜひお試しください!

しっかりラップで巻くのがポイント!
隙間があるとうまくいかないことがありますよ。
①明太子ラップで巻く

①明太子ラップで巻く

まず、明太子を大きめのラップにのせ、隙間ができないように、上下からラップではさみこみます。
さらに、横に転がしながら、隙間なくピッタリと巻きつけていきましょう。
②明太子の端を切り落とす。

②明太子の端を切り落とす。

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