③手で押さえて中身を搾り出します。
しっかりラップで巻いてください。隙間があるとうまくいかないことがあります
via cookpad.com
そもそも、たらこ（明太子）の皮って食べた方がいいの？
たらこの皮を簡単に向く方法をご紹介してきましたが、たらこの皮を食べる方、食べない方といらっしゃいますよね。
たらこの皮は食べた方がいいのでしょうか？
たらこの皮は食べた方がいいのでしょうか？
実は、たらこの皮は卵巣の膜になるのでタンパク質が主な栄養です。
ですが、たらこ自体に栄養があるので絶対に食べた方がいいというわけではなさそうです。
好みの問題ですね。
ですが、たらこ自体に栄養があるので絶対に食べた方がいいというわけではなさそうです。
好みの問題ですね。
via www.hotpepper.jp
たらこの保存について
おにぎりの具やおつまみに人気のたらこ。
ですが、生のたらこは賞味期限が短いのがちょっと難点。
それで購入をためらったりしますよね。
しかし冷凍保存すれば冷蔵より長く楽しめ、料理の幅も広がります！
ですが、生のたらこは賞味期限が短いのがちょっと難点。
それで購入をためらったりしますよね。
しかし冷凍保存すれば冷蔵より長く楽しめ、料理の幅も広がります！
◆冷蔵の場合
冷蔵保存のたらこは、購入した時のパッケージに記載のある賞味期限を守って消費しましょう。
だいたい1週間から2週間程度が多いようです。
買ってからすぐに食べた方がたらこの風味が良く、時間がたつにつれて味が変化することもありますので、生たらこは早めに食べた方がおいしくいただけます。
だいたい1週間から2週間程度が多いようです。
買ってからすぐに食べた方がたらこの風味が良く、時間がたつにつれて味が変化することもありますので、生たらこは早めに食べた方がおいしくいただけます。
via www.hotpepper.jp
◆冷凍の場合
たらこを購入した後すぐに冷凍庫で保存した場合は、1か月を目安に食べきるようにしましょう。
2か月、3カ月経ってから食べることもできますが、たらこの風味がだんだんと減ってくるので、購入当初ほどの旨みが感じられなくなってしまう恐れがあります。
保存期間内であっても、極力早めにいただくのがいいですね。
2か月、3カ月経ってから食べることもできますが、たらこの風味がだんだんと減ってくるので、購入当初ほどの旨みが感じられなくなってしまう恐れがあります。
保存期間内であっても、極力早めにいただくのがいいですね。
◆冷凍方法
一腹ずつラップに包んで冷凍します。
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