2024年1月23日 更新

お弁当にもう一品!レンジ調理で楽々「にんじん」の副菜

にんじんは彩りが良く、栄養もありますのでお弁当にピッタリの食材です。レンジのみで作れるにんじんの副菜レシピをご用意しました。慌ただしい朝にもってこいです。ぜひ、華やかなお弁当を作ってみてくださいね。

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材料
にんじん 1本
コーンの缶詰 1
☆だし醤油 小さじ3
☆バター 小さじ1
ドライパセリ お好み
レンジでパパっと出来てしまう簡単レシピ!

バター醤油味でにんじんが甘くなり、コーンの甘さもさらに際立ち、お箸が止まらない一品となるでしょう。
特に、ハンバーグなどの洋風プレートの付け合わせにピッタリではないでしょうか。

色合いも綺麗なのでお弁当のおかずにもオススメとなります。

レンジで簡単 もやしとにんじんのナムル

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材料(2人前)
もやし100g
にんじん (100g)1/2本
(A)鶏ガラスープの素小さじ2
(A)酢小さじ1
(A)すりおろしニンニク小さじ1/2
(A)ごま油大さじ1
白いりごま小さじ1
あともう一品ほしいときに、電子レンジで簡単に作れるもやしとニンジンのナムルはいかがでしょう?

鶏ガラスープの素を使うので、簡単に味が調いますよ。
お好みの野菜でアレンジもできます。

調味料の加減は、お好みで調整してくださいね。

ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じるので、様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

チンゲン菜とニンジンの作り置き

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材料(2人前)
・チンゲン菜 3株
・ニンジン 1個

A
・鶏がらスープの素 小さじ1
・白ゴマ 小さじ1
・ゴマ油 大さじ1
免疫力を高めると言われているβ-カロテンが、たっぷり含まれたチンゲン菜とニンジンで作り置きおかずに。

鶏がらスープの素でしっかりと味付けするので、ご飯が進みます。

色鮮やかで栄養たっぷりなので、お弁当や食卓の副菜にぜひ。

レンジでしらすにんじん

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材料
にんじん … 100g 
しらす … 30g
オリーブオイル … 大さじ1/2
塩コショウ … 少々
にんじんをカットすれば、あとは材料を混ぜて電子レンジで仕上げるだけです。

しらすの塩味がおいしく、簡単に副菜ができます。
お弁当の彩りにもピッタリ!
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