2019年4月3日 更新

爽やかさがクセになる♪華やか&おしゃれなオレンジのサラダレシピ

サラダにオレンジをプラスすると爽やかで、見た目も華やかに♪おもてなしにもぴったりのいろんなオレンジサラダのレシピをご紹介します。

4,849 view お気に入り 0

チキンとオレンジのサラダ

サンキストネーブルオレンジとチキンのシトラスサラダ

サンキストネーブルオレンジとチキンのシトラスサラダ

材料
2~3人分

サンキストオレンジ 1個
鶏むね肉 150g
A
塩、こしょう 各適量
白ワイン 大さじ1
トレビス 30g(お好みで)
グリーンリーフ 2枚
ミニトマト 10個
パセリのみじん切り 適量
B
サンキストオレンジのしぼり汁 1個分
サラダ油 大さじ4・1/2
酢 大さじ1・1/3
砂糖 小さじ1
塩 小さじ2/3
サンキストレモンのしぼり汁 少々
こしょう 少々

紫キャベツとオレンジのマリネ

紫キャベツとオレンジの色がきれいなサラダ☆
このままでもいいですし、レタスなどのシンプルなサラダの上にトッピングしても!
♪紫キャベツとオレンジのマリネ♪

♪紫キャベツとオレンジのマリネ♪

★材料

紫キャベツ(せん切り) 300g
砂糖・塩・粗引き黒こしょう 各少々
A
オレンジ 1個(皮から果肉を取り出す)※果汁も使用するので搾っておく。
紫たまねぎ 1/4個(薄切り)
にんにく 1かけ(みじん切り)
B
赤ワインビネガー 大さじ3
ディジョンマスタード 小さじ1
ローリエ 1枚

EXVオリーブオイル 大さじ1
イタリアンパセリ 適量

春菊とオレンジのサラダ

春菊、オレンジ、トマトがメインのサラダ。
春菊にはβカロテンが含まれていて、肌にもいいのだとか。
春菊とオレンジのサラダ

春菊とオレンジのサラダ

調味料A】
オリーブオイル
大さじ1 12g
レモン汁
大さじ1 15g
砂糖
小さじ1 3g

小さじ1/4 1.5g
胡椒(黒)
<(粗挽き)>
少々
春菊
<葉のみちぎる>
1/2束 80g
トマト
<乱切り>
1/2個 75g
オレンジ
<皮を剥き、乱切り>
60g

オレンジと生ハムのカルパッチョ

オレンジと生ハムをカルパッチョ風に合わせたサラダです。
サラダというよりも、前菜の一品としておもてなしで使えそうなおしゃれレシピ♪
オレンジと生ハムのカルパッチョ風サラダ

オレンジと生ハムのカルパッチョ風サラダ

材料(2人分)
・オレンジ1個(皮を剥いて7~8mmの輪切りに)
・トレビス1~2枚(手でちぎる)
・赤玉ねぎ30~40g(輪切りにし水にさらす)
・クリームチーズ30~40g(食べやすい大きさに)
・生ハム50g(食べやすい大きさに)
*フレッシュディル1枝(またはパセリ等)
*オリーブオイル大さじ1/2
*粗びきブラックペッパー適量
56 件

関連する記事 こんな記事も人気です♪

ズッキーニってどう料理するの?丸焼きや生でもおいしい「ズッキーニ」レシピ集

ズッキーニってどう料理するの?丸焼きや生でもおいしい「ズッキーニ」レシピ集

きゅうりを大きく緑色を濃くしたような姿のズッキーニ。ズッキーニは癖のない味わいで、さまざまな食材との相性が抜群!今の旬の時期に、たくさんいただきましょう。こちらでは、ズッキーニのアレンジレシピをご紹介しています。
ruru | 1,661 view
スイーツからパスタまで!グレープフルーツを使ったレシピ集

スイーツからパスタまで!グレープフルーツを使ったレシピ集

爽やかな香りと酸味、ほろ苦い風味が美味しいグレープフルーツ。そのまま食べるのも美味しいけれど、料理にも美味しく活用できるんです! こちらでは、スイーツはもちろん、サラダや主食でも活用できるグレープフルーツを使ったレシピをご紹介します。
ruru | 1,024 view
オレンジ色のパプリカって知ってる?その栄養とレシピをご紹介♪

オレンジ色のパプリカって知ってる?その栄養とレシピをご紹介♪

料理に彩りを添えてくれるパプリカ。カラフルな色が特徴の野菜で、赤や黄色はよく見かけますが、オレンジもあるのはご存知でしょうか?実は色が違うとそれぞれに含まれる栄養価も異なるんですよ!
ruru | 2,772 view
かぼちゃはサラダにもマリネにもスープにも!色々な調理法で変えて楽しむかぼちゃのレシピ

かぼちゃはサラダにもマリネにもスープにも!色々な調理法で変えて楽しむかぼちゃのレシピ

夏から収穫が始まるかぼちゃ。調理法次第で様々な楽しみ方ができます。煮物やスープだけでなく、サラダやマリネなど色々なレシピを集めました。
yokapon | 2,483 view
実は万能野菜なんです! 「小松菜」の子どもが喜ぶレシピ集

実は万能野菜なんです! 「小松菜」の子どもが喜ぶレシピ集

小松菜は低カロリーですが栄養価の高い野菜です。ちょっとホウレンソウに似ていますね。子どもにたくさん食べてほしいお野菜の一つです。今回の記事は、小松菜の子どもが喜ぶレシピが知りたいという方にびったりですよ!
ruru | 14 view

この記事のキーワード

この記事のキュレーター

yokapon yokapon

おすすめの記事

今注目の記事