ピーマンの保存方法
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ピーマンの適温は10〜13℃だといわれています。ですので、冬場での常温保存は1週間以内なら可能です。しかし常温保存が可能だからといって、日の当たるところや、比較的温度・湿度が高いキッチンに置くと痛みやすくなるので、風通しのよい冷暗所におくことが必須です。
夏場は室内の温度もあがるので、スーパーなどで購入したらすぐに野菜室にいれましょう。
ピーマンはぬれると傷みやすいので、野菜室に入れる時は水気をふいて、さらにビニール袋やラップに包んで入れましょう。
![ピーマンの栄養・選び方・保存方法 [毎日の野菜・フルーツレシピ] All About (31407)](https://cdn.clipkit.co/tenants/1545/item_images/images/000/031/407/medium/9e4168a9-24c1-47cb-88e4-700f4f0557b8.jpg?1534676559)
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そのままのピーマンの賞味期限は、1週間程度
鮮度のことを考えないのなら目安として3週間程度はもつこともあります。
冷凍保存も出来ます！
使う時に便利なカットにしておきます。おすすめは、炒め物に便利な短冊切りやザク切り、みじん切りです。
ピーマンの水気をしっかりと拭きとり、フリーザーバッグなどの密閉容器に重ならないように入れ冷凍保存します。
使う時は、凍ったまま炒め物などに使うといいです。生のピーマンを調理した時よりも、冷凍ピーマンの調理後は少し柔らかい食感になります。
お弁当に♪おかかで美味しくなるピーマン by miminime 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが295万品
「お弁当に♪おかかで美味しくなるピーマン」ピーマン得意じゃない人もおかかがからんで食べやすい♪お弁当の隅に入れてやってねノンオイルでヘルシー簡単♬ 材料:ピーマン、かつおぶし、砂糖..
トマトの保存方法
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青いものは常温で追熟させて、赤いものは冷蔵庫の野菜室で保存するのが基本です。
まだ実の青いトマトなら常温で2,3日、通常トマトは冷蔵庫で1週間、冷凍庫で1ヵ月、干してから冷蔵庫で1か月ほど保存できます。
ヨーダ
