「絹ごし豆腐」の原材料を見てみます
ここで、1丁50円くらいで購入できる、とあるメーカーの「絹ごし豆腐」の原材料を見てみます。
via okane7289.com
見慣れない原材料名がたくさんありますが、この中で「大豆」以外は全て食品添加物に該当します。あまりの食品添加物の種類の多さに、びっくりしてしまいます。
安全でおいしいお豆腐の選び方まとめ
☆昔ながらの製法でつくられている
☆トレーサビリティがはっきりしている国産大豆100％使用のもの
☆天然にがりを使用しているものできれば国産
☆消泡剤を使っていないもの
このような豆腐が、安全でおいしいお豆腐と言えるでしょう。
お豆腐は、離乳食にもよく使われるので、赤ちゃんには特に気を付けてあげたいですよね。
☆トレーサビリティがはっきりしている国産大豆100％使用のもの
☆天然にがりを使用しているものできれば国産
☆消泡剤を使っていないもの
このような豆腐が、安全でおいしいお豆腐と言えるでしょう。
お豆腐は、離乳食にもよく使われるので、赤ちゃんには特に気を付けてあげたいですよね。
おすすめの無添加の豆腐
Oisix
via www.oisix.com
大地宅配
大豆、にがり、水。シンプルな原料で作られる豆腐は、素材の質がものをいいます。本品は、大地を守る会の北海道の生産者が農薬不使用で育てた大豆を100％使用しています。
豆乳を煮るときに出る泡を消すために使う消泡剤は不使用。ていねいに泡を取り除いています。
職人の熟練の技で、天然にがりだけで固めました。一般的に使用される凝固剤を一切加えていないので、大豆のうまみと甘みが生きています。
豆乳を煮るときに出る泡を消すために使う消泡剤は不使用。ていねいに泡を取り除いています。
職人の熟練の技で、天然にがりだけで固めました。一般的に使用される凝固剤を一切加えていないので、大豆のうまみと甘みが生きています。
特撰 大地を守る会の木綿豆腐 | 有機野菜や自然食品の購入は大地を守る会のお買い物サイト
￥
特撰 大地を守る会の木綿豆腐｜水分、かたさ、大豆の風味のバランスがとれた豆腐。北海道の大地を守る会の生産者が農薬不使用で育てた大豆を使用。
ruru
消泡剤は使用していません。また、遺伝子組換え大豆も使用していませんので、安心して召し上がれます。