2021年3月15日 更新

休日のお昼にもおすすめ♪ レンジでさっと作れるうどんレシピ

うどんはお手軽で消化もよく、アレンジもいろいろと利いて便利な食材です。ゆでうどんのほか、乾燥うどんや冷凍うどんなど、使ううどんもさまざまです。今回はそんなうどんを、鍋や火を使わずに、レンジのみで調理できるレシピを集めました。

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うどんには乾麺・ゆで麺・生麺・冷凍麺がある

乾燥うどんは、ストックしやすく戸棚にしまっておいて使いたいときに使える手軽さもメリット。
生うどんは、水分の含まれた状態の麺です。
乾燥うどんも生うどんも自分で茹でて火を通して食べるのが共通した特徴。

これに対して冷凍うどんは、打ち立て&茹で立てのおいしい状態が冷凍によってそのままキープされたもの。
冷凍うどんがもちもちしていてコシもあり、おいしいと言われるのは、プロの仕上がりと技術をそのまま保っていることも関係しているんです♪
そばやうどんの乾麺もゆで麺も生麺も冷凍麺も、全て栄養価的な違いはほぼありません。

もともとは同じものですし、乾燥や冷凍させたからといって変わるものでもないので、違いはないのでしょうね。

この中ではどれがおすすめ?

うどんの乾麺、ゆで麺、生麺、冷凍麺のどれが魅力的に感じたでしょうか??

総合的に使い勝手を考えると、味や食感・添加物の有無・便利さなど考えて冷凍麺が優位なかもしれません。

ただ、冷凍麺は5~6食と多めに入っていることが多く、冷凍庫のスペースを取ったり、気がついたら霜だらけになっているかもというデメリットはあります^^;

あたりまえですが、どれもみんなメリット、デメリットはありますね。

うどんのおいしい食べ方を満喫しよう♪

シンプルに薬味とめんつゆで食べるうどんもおいしいですが、いろいろアレンジするとさらにうどんの楽しさが広がります。

煮込みうどん・焼きうどん・サラダうどんにすると、野菜やお肉も一緒に食べられるので、おかずの献立に悩んだときにもおすすめです♪

もともとお手軽なうどんですが、レンジを使って加熱することで、もっとお手軽に調理できるレシピが話題です!

お鍋でうどんをゆでる手間が省けるので、ランチにもぴったり!
おうどんのレンジを活用したレシピを集めました。

✿レンジで♪即席うどん✿

加熱時間はレンジで3分☆材料さえあればあっと言う間に作れます♪

旦那さんの夜食に。洗い物が少なく済むようレンジで調理しました。

*めんつゆの量は、味をみてお好みで加減して下さい。
*冷凍うどんを使う場合には、レンジで解凍するか熱湯でさっと茹でてから調理して下さい。

材料 (1人分)
★ゆでうどん1玉
★めんつゆ(3倍濃縮)70ml
★お湯400ml
お好みの具材(揚げ玉・刻みネギ・乾燥わかめ・卵・かまぼこなど)適量
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