いつもの給食のカレーは、どこから来たのでしょう。伝来の道のり、ルウとカレー粉の違い、大量調理、家庭の味まで、一皿を手がかりに親子でたどります。材料地図と聞き取り帳、クイズ付き。
昆布や鰹節など素材から取った「だし」。料理の味を決める重要な存在です。便利な顆粒だしやだしパックを毎日使っている方も多いと思います。だからこそ、化学調味料や保存料などの添加物が気になりますよね。そんな方はぜひ、こちらをご覧あれ!
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