2021年4月1日 更新

オレンジ色のパプリカって知ってる?その栄養とレシピをご紹介♪

料理に彩りを添えてくれるパプリカ。カラフルな色が特徴の野菜で、赤や黄色はよく見かけますが、オレンジもあるのはご存知でしょうか?実は色が違うとそれぞれに含まれる栄養価も異なるんですよ!

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彩り鮮やかなオレンジパプリカと歯応えのあるエリンギをきんぴら風に焼いてみました(*^^*)

おかずにも、お弁当にも◎

パプリカって意外に和風もいけるんです!
手軽に野菜が沢山摂れて嬉しいレシピです。

材料 (4人分)
パプリカ1個
エリンギ大2本くらい
油適量
◎砂糖大さじ1
◎しょうゆ大さじ1
◎みりん大さじ1/2
◎酒大さじ1/2

オレンジパプリカとエリンギのきんぴら風 by ほっこり母さん 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが348万品

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「オレンジパプリカとエリンギのきんぴら風」の作り方。彩り鮮やかなオレンジパプリカと歯応えのあるエリンギをきんぴら風に焼いてみました(*^^*) おかずにも、お弁当にも◎ 材料:パプリカ、エリンギ、油..
詳しいレシピはこちらからご覧ください

豚肉と筍パプリカのオイスターソース炒め

オイスターソースが豚肉と筍、パプリカによく絡んで炊き立てご飯にぴったりです。

ウェイパーを使って下味をつけてから、オイスターソースでしっかり味をつけていきます。

材料 (4人分)
赤パプリカ3/4個
オレンジパプリカ3/4個
人参1/2本
筍60g
豚肉240g
ウェイパー5g
酒15g
オイスターソース10g
出汁醤油20g
塩胡椒適宜

豚肉と筍パプリカのオイスターソース炒め by CoCo250 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが348万品

豚肉と筍パプリカのオイスターソース炒め by CoCo250 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが348万品
「豚肉と筍パプリカのオイスターソース炒め」の作り方。オイスターソースが豚肉と筍、パプリカによく絡んで炊き立てご飯にぴったりです。是非! 材料:赤パプリカ、オレンジパプリカ、人参..
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チキン&オレンジパプリカのソテー

オレンジ色のパプリカの甘みと鶏肉の相性は抜群☆
見た目もキレイでテーブルが華やかになります。

ソースは市販の焼肉のタレなどで代用しても簡単で美味しく出来上がります☆

鶏肉は表面にしっかり強火で焼き目をつけたら、あとは蓋をして弱火でじっくり火をとおすと、≪ふっくら・ジューシー≫に出来上がりますよ(~v~*)。

材料 (4人分)
鶏もも肉2枚
パプリカ(オレンジ色)1個
サラダ油大さじ1
塩・こしょう少々
■ ソース
しょうゆ大さじ2
みりん大さじ2
料理酒大さじ2
しょうが(すりおろし)小さじ1
※スプラウト(飾り)適量

チキン&オレンジパプリカのソテー by ミレイママ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが348万品

チキン&オレンジパプリカのソテー by ミレイママ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが348万品
「チキン&オレンジパプリカのソテー」の作り方。オレンジ色のパプリカの甘みと鶏肉の相性は抜群☆見た目もキレイでテーブルが華やかになります。 材料:鶏もも肉、パプリカ(オレンジ色)、サラダ油..
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パプリカの手毬寿司

コロッとした形が可愛い手毬寿司風にしました。

カラフルでヘルシーな野菜寿司は女子ウケがいいので、女子会には持って来いの一品です。

パプリカは皮を上側にして、表面だけを焼くようにしてください。
焦がさないように注意しましょう。

材料(2人分)

パプリカ(赤・黄・オレンジ)各1/3個
温かいご飯軽く2膳分
すし酢大さじ4
白いりごま小さじ2
大葉6枚
しょうゆ適量
わさび(好みで)適量

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