2025年3月28日 更新

本物じゃないキムチがあるなんて…おススメの無添加発酵キムチはどれ?

発酵食品のキムチが体にいい、という認識は言わずもがなですが、実はそれ、だまされているかもしれません。キムチには発酵しているものとしていないものがあるんだとか!?なんだかちょっとショックですよね…。こちらの記事では、本物と偽物のキムチについて、そして無添加のキムチ商品をご紹介します。

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化学調味料不使用。熟成した塩辛を使用し、旨辛でコクのある味わいに仕上げました

BAYU STORE 白菜キムチ

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国内産の白菜を使った白菜キムチ(ポギキムチ)です。
食品添加物や化学調味料、保存料を一切使用していない天然の旨みを活かした本格キムチです。
五大健康食品として注目されているキムチを、ご自宅でお好きにアレンジしてお召しあがりください。
すでにカット処理をしていますので使いたい分だけ使えます。

キムフーズ 無添加キムチ

切れてる無添加キムチ 1kg

【商品情報】みなさん!お待ちかねの切れてる無添加キムチ!!手しごとキムチ(和田龍純米仕込) 原材料名:白菜 大根 人参 にら 日本酒 りんご 唐辛子 麦芽水飴 かつお節 昆布 食塩 いか塩辛 にんにく アミエビ塩辛 鰯の魚醤 生姜原材原産地名:国産(白菜 りんご)内容量:1kg賞味期限:製造日より、14日間で召し上がりください。保存方法:要冷蔵、10℃以下で保存してください。冷蔵庫に入れていても乳酸菌は育ちます。酸味はお好みで調整し、召し上がりください。【商品説明】3種類の塩辛を用いることできちんと乳酸発酵する本物のキムチです。地元上田市の酒造「和田龍酒造」の純米酒と南アルプスミネラル天然水、昆布とかつお節で取った出汁、これらで作っ
3種類の塩辛を用いることできちんと乳酸発酵する本物のキムチです。

地元上田市の酒造「和田龍酒造」の純米酒と南アルプスミネラル天然水、昆布とかつお節で取った出汁、これらで作った自家製タレで漬け込みました。
まさに「和」のキムチで、手間隙を惜しまず手しごとにこだわった一品です。

また国産食材を多く活用していることにより「FOODACTIONNIPPON」のロゴも活用中。

有機家 無添加白菜キムチ

町田市でいや、もやは日本中で人気の無添加キムチ。
化学調味料慣れてしまっているとチョット物足りないかもしれませんがこれが本来のキムチの味なのです。

自然醗酵・砂糖不使用キムチ甘みは林檎で出します。
☆甘みと旨味のある旬の厳選した国産黄芯白菜を冬は茨城県産・長野県産を使用し手作りで伝統製法で漬け込み、自然に発酵させています。
普段食べる白菜キムチとは違う深みのある味わいです。

韓国農協 西安東農協豊山キムチ

【3/18入荷予定】白菜キムチ1kg|西安東農協豊山キムチ|韓国農協オンラインショップ

韓国農協は日本のキムチとは一線を画した本当のキムチを販売しております。自然の美味しさを生かすため保存料・着色料は使用しておりません。
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