④
4. カットトマト缶を加えて煮立ったら、塩麹、中濃ソース、砂糖、塩を加えて全体を混ぜ、煮詰めて味を調えます。
via uf-polywrap.com
塩麹のタンドリーチキン風
スパイシーな香りが食欲そそるタンドリーチキンに塩麹を加えることで、旨みもアップ。
こちらのレシピは特別なスパイスや調味料いらずでお手軽なだけでなく、フライパンで蒸し焼きにするので簡単です。
やわらかくジューシーなタンドリーチキンは、おつまみにもおすすめ。
こちらのレシピは特別なスパイスや調味料いらずでお手軽なだけでなく、フライパンで蒸し焼きにするので簡単です。
やわらかくジューシーなタンドリーチキンは、おつまみにもおすすめ。
材料2人分
鶏もも肉300g
A
塩麹小さじ1
A
カレー粉小さじ2
A
砂糖小さじ1
A
しょうゆ小さじ1
A
ケチャップ大さじ2
サラダ油小さじ1
鶏もも肉300g
A
塩麹小さじ1
A
カレー粉小さじ2
A
砂糖小さじ1
A
しょうゆ小さじ1
A
ケチャップ大さじ2
サラダ油小さじ1
via oceans-nadia.com
塩麹のタンドリーチキン風 by 近藤 章太 | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ
塩麹のタンドリーチキン風 by 近藤 章太 簡単！
塩麹を入れてやわらか鶏肉でお召し上がりください！
くわしいレシピはこちらからご覧ください
塩麹で作る✿鶏のから揚げ
塩麹の力は偉大です。
ふっくら美味、冷めても柔らか。
■焦げやすいので低めの温度で揚げてくださいね。
■塩麹の分量はお使いの塩麹にあわせて加減してください。
ふっくら美味、冷めても柔らか。
■焦げやすいので低めの温度で揚げてくださいね。
■塩麹の分量はお使いの塩麹にあわせて加減してください。
材料 （作りやすい分量）
鶏モモ肉2枚
塩麹大さじ2～3
生姜すりおろし1かけ分
ニンニクすりおろし1かけ分
醤油小さじ１
卵1個
片栗粉大さじ5～6
揚げ油適宜
レシピ動画（0分44秒）
鶏モモ肉2枚
塩麹大さじ2～3
生姜すりおろし1かけ分
ニンニクすりおろし1かけ分
醤油小さじ１
卵1個
片栗粉大さじ5～6
揚げ油適宜
レシピ動画（0分44秒）
via cookpad.com
味付けは塩麹だけ♪鶏ももねぎ焼き
味付けは塩麹だけで超簡単♪
それでも塩麹のアミノ酸効果で旨みはばっちり。
漬け込み時間も３０分程度で楽♪
お肉が柔らかく、塩麹だけなのに味もとってもおいしく出来上がります。
それでも塩麹のアミノ酸効果で旨みはばっちり。
漬け込み時間も３０分程度で楽♪
お肉が柔らかく、塩麹だけなのに味もとってもおいしく出来上がります。
材料
鶏もも肉1枚
長ねぎ１／２本
塩麹大さじ１．５
鶏もも肉1枚
長ねぎ１／２本
塩麹大さじ１．５
via cookpad.com
ruru
