話題の『オメガ3』をお手軽に摂取できる『サバ缶』を使った簡単レシピがいろいろあります

スーパーやコンビニなどの食品売り場で『オメガ3』という表示を見たことがありませんか？特に血液や目、脳における効果が高いと言われている脂肪酸のことです。オメガ3脂肪酸は、エゴマ油などに多いα-リノレン酸、青魚に多いEPA,DHAがあります。ブームになった万能食材のサバ缶を使って摂取するという方法もあります。からだに必要なオメガ３をお手軽に取れる、おいしいサバ缶レシピをご紹介します！

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オメガ3が多く含まれる食品を意識的に食べよう！

オメガ3脂肪酸を多く含む食品

・魚（特に青魚）
・えごま油
・亜麻仁油
・しそ油
・くるみなど

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健康や美容によいと話題になっているオメガ3ですが、オメガ3脂肪酸を多く含む食品を意識的に食べよう！と、気にしたことはないかもしれません。

期待される効果
・コレステロールや中性脂肪を下げる
・動脈硬化・心筋梗塞予防
・加齢黄斑変性予防
・脳の活性化
・認知症やうつ病の予防
・アレルギー症状の緩和

オメガ３・・・αリノレン酸（必須脂肪酸）
とても不安定で酸化しやすい。
EPA、DHAが代表的で、いわし、さばなどの青魚に多く含まれます。
その他にくるみ、亜麻仁油、エゴマ油、緑黄色野菜に含まれる。
（※α-リノレン酸は体内でEPA・DHAに変換されるがEPA・DHAは直接摂取した方が効果が高いとされています。）
一日の理想とする摂取量に全く届いていない方が多い上、体内で合成されませんので意識しての摂取が必要です。
via オメガ3脂肪酸｜オメガ3の効果・効能・摂取量

サバ缶でお手軽にオメガ3を摂取！

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たとえばサバ缶。EPAはもちろん、いま注目のDHAも含まれています。しかも100g当たりのDHA量は1300mgと、厚生労働省が推奨する一日当たりの摂取目安量（1ｇ/日）をしっかりクリア。タンパク質はもちろん、骨ごと食べられるためカルシウムなどのミネラルもチャージ可能。とっても優秀な食材といえます。生魚と違って長期保存できること、コンビニなどでも売っているのもありがたいところです。
via オメガ3を摂るなら｢魚の缶詰｣が手軽で効率的 #ポジティブ栄養学 | MYLOHAS

何かと健康や美容に注目され続けるサバ缶を使ったレシピをご紹介します。