2020年1月13日 更新

話題の『オメガ3』をお手軽に摂取できる『サバ缶』を使った簡単レシピがいろいろあります

スーパーやコンビニなどの食品売り場で『オメガ3』という表示を見たことがありませんか?特に血液や目、脳における効果が高いと言われている脂肪酸のことです。オメガ3脂肪酸は、エゴマ油などに多いα-リノレン酸、青魚に多いEPA,DHAがあります。ブームになった万能食材のサバ缶を使って摂取するという方法もあります。からだに必要なオメガ3をお手軽に取れる、おいしいサバ缶レシピをご紹介します!

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「サバ水煮缶」食べ比べ:1位は伊藤食品! - ライブドアニュース

オメガ3が多く含まれる食品を意識的に食べよう!

オメガ3脂肪酸を多く含む食品

オメガ3脂肪酸を多く含む食品

・魚(特に青魚)
・えごま油
・亜麻仁油
・しそ油
・くるみなど
健康や美容によいと話題になっているオメガ3ですが、オメガ3脂肪酸を多く含む食品を意識的に食べよう!と、気にしたことはないかもしれません。

期待される効果
・コレステロールや中性脂肪を下げる
・動脈硬化・心筋梗塞予防
・ 加齢黄斑変性予防
・ 脳の活性化
・認知症やうつ病の予防
・アレルギー症状の緩和
オメガ3・・・αリノレン酸(必須脂肪酸)
とても不安定で酸化しやすい。
EPA、DHAが代表的で、いわし、さばなどの青魚に多く含まれます。
その他にくるみ、亜麻仁油、エゴマ油、緑黄色野菜に含まれる。
(※α-リノレン酸は体内でEPA・DHAに変換されるがEPA・DHAは直接摂取した方が効果が高いとされています。)
一日の理想とする摂取量に全く届いていない方が多い上、体内で合成されませんので意識しての摂取が必要です。

サバ缶でお手軽にオメガ3を摂取!

認知症の予防になる4つの栄養成分が摂れる身近な食材って? (1/2)| 介護ポストセブン

たとえばサバ缶。EPAはもちろん、いま注目のDHAも含まれています。しかも100g当たりのDHA量は1300mgと、厚生労働省が推奨する一日当たりの摂取目安量(1g/日)をしっかりクリア。タンパク質はもちろん、骨ごと食べられるためカルシウムなどのミネラルもチャージ可能。とっても優秀な食材といえます。生魚と違って長期保存できること、コンビニなどでも売っているのもありがたいところです。
何かと健康や美容に注目され続けるサバ缶を使ったレシピをご紹介します。

♪さば味噌煮缶のキムチ豆腐

さばの味噌煮缶を使うので味付けは不要なんですね。寒い日にピリ辛の熱々が美味しそうです!
味付けなしの手抜き料理、さば味噌煮缶のキムチ豆腐 レシピ・作り方 by 遊星。.:*・゜|楽天レシピ

材 料(2人分)
・さば味噌煮缶 1缶(140g)
・キムチ(辛口)200g
・豆腐(木綿)1丁(350g)
・青ネギ 1本

味付けなしの手抜き料理、さば味噌煮缶のキムチ豆腐 レシピ・作り方 by 遊星。.:*・゜|楽天レシピ

味付けなしの手抜き料理、さば味噌煮缶のキムチ豆腐 レシピ・作り方 by 遊星。.:*・゜|楽天レシピ
楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「味付けなしの手抜き料理、さば味噌煮缶のキムチ豆腐」のレシピページです。お料理に自信のない人でも作れる!さば缶の味噌とキムチだれが豆腐に絡んでおいしい!簡単、早い!アツアツで召し上がれ~(๑´ڡ`๑)。さば缶のキムチ豆腐。

♪大根とさば缶のピリ辛煮

簡単にできる!大根とさば缶のピリ辛煮の作り方&人気アレンジ5選 - macaroni

材料(2〜3人分)
・さば缶(水煮)……2缶
・大根……1/3本
・水……150cc
・酒……大さじ1杯
・みりん……大さじ1と1/2杯
・しょうゆ……小さじ1杯
・コチュジャン……大さじ1と1/2杯
・豆板醤……小さじ1杯
・しょうが……1片
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yuma yuma

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