2020年10月28日 更新

野菜はレンジで下ごしらえや茹でることもできる♪ 野菜調理の時短テク

野菜の下ごしらえって意外と時間と手間がかかりますよね。電子レンジは、食品を温めるだけではなく、下ごしらえも得意なんです。知らないと損しますよ!

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1.今回は小松菜を使います。

2.小松菜を水洗いして汚れを落とします。

3.洗った小松菜の根元を切り落とします。

4.半量を取り、向きを反対にします。全体に同じように熱が入るようにするためです。

5.小松菜をラップで包みます。横もしっかり包んで下さい。

6.お皿などに載せ、レンジ強(500~600w)で1分半チンします。柔らかめが好きなら2分位チンして下さい。

7.ラップごと冷水に入れ、ラップを剥がします。こうすると湯気でヤケドしません。

8.水気を絞り、お好みの大きさに切り分けて下さい。
小松菜:固めの場合は1分半、柔らかめの場合は2分。
ほうれん草:小松菜より少し短めにして下さい。
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