活性酸素を抑制する働きのあるカロテンを豊富に含む、マンゴーを丸ごと使った簡単サラダ。
出来れば、マンゴーは完熟したマンゴーを使ってください。
ラディッシュを使用していますが、無ければ他の野菜でもOkです。（なるべく味にクセのない野菜がおすすめ）
ドレッシングに使うマンゴーは包丁で細かく切る。またはブレンダーにかけても良いです。
出来れば、マンゴーは完熟したマンゴーを使ってください。
ラディッシュを使用していますが、無ければ他の野菜でもOkです。（なるべく味にクセのない野菜がおすすめ）
ドレッシングに使うマンゴーは包丁で細かく切る。またはブレンダーにかけても良いです。
にんじんとドライマンゴーのラペ
材料2人分
にんじん1本
ドライマンゴー40g
Aレモン汁小さじ4
Aオリーブオイル大さじ1/2
Aはちみつ小さじ1/2
A塩 小さじ1/4
にんじん1本
ドライマンゴー40g
Aレモン汁小さじ4
Aオリーブオイル大さじ1/2
Aはちみつ小さじ1/2
A塩 小さじ1/4
via oceans-nadia.com
戻ったドライマンゴーの甘みがおいしいにんじんラペです。つくりおきにも。
当日食べてもおいしいですが、マンゴーが戻る次の日が食べ頃です。
当日食べてもおいしいですが、マンゴーが戻る次の日が食べ頃です。
台湾風マンゴーサンド
材料：（2人分）
ロイヤルブレッド8枚切3枚
マンゴー1個
生クリーム80ml
砂糖大さじ1 1/2
杏仁プリン30g
ロイヤルブレッド8枚切3枚
マンゴー1個
生クリーム80ml
砂糖大さじ1 1/2
杏仁プリン30g
市販の杏仁プリンを使ってアジアンスイーツを作ろう！とろける食感を楽しんで☆
バターの風味が効いた香り豊かなパンに、生マンゴーのジューシーさ、杏仁プリンの風味が効いて、まるで台湾スイーツに。
杏仁プリンは寒天よりもゼラチンで作られたものの方が生クリームに合います。
バターの風味が効いた香り豊かなパンに、生マンゴーのジューシーさ、杏仁プリンの風味が効いて、まるで台湾スイーツに。
杏仁プリンは寒天よりもゼラチンで作られたものの方が生クリームに合います。
マンゴー入り台湾カステラ
材料（15cm角型1台分）
冷凍マンゴー70g
卵黄4個分
無塩バター65g
牛乳65ml
薄力粉65g
バニラエッセンス数滴卵白4個分
砂糖65g
冷凍マンゴー70g
卵黄4個分
無塩バター65g
牛乳65ml
薄力粉65g
バニラエッセンス数滴卵白4個分
砂糖65g
今回ご紹介するのは、基本的な材料と冷凍フルーツがあれば簡単に作れる「台湾カステラ」です。
メレンゲを入れて蒸し焼きにするので、口当たりがとても軽く、甘さも控えめなので、いわゆるスイーツが苦手な人もこれなら大丈夫！
今回は冷凍マンゴーを入れましたが、甘酸っぱい冷凍ベリーなどを入れてもおいしく出来上がります。
異国のスイーツで旅行気分を楽しんでみるのはいかがでしょうか？
メレンゲを入れて蒸し焼きにするので、口当たりがとても軽く、甘さも控えめなので、いわゆるスイーツが苦手な人もこれなら大丈夫！
今回は冷凍マンゴーを入れましたが、甘酸っぱい冷凍ベリーなどを入れてもおいしく出来上がります。
異国のスイーツで旅行気分を楽しんでみるのはいかがでしょうか？
ruru
