毎月27日は２（ツ）７（ナ）の日！
毎月27日はツナの日なんですって。知ってました？
ツナ缶って、1個あるだけでパパッと簡単に料理ができちゃうすぐれもの。
でもツナ缶のこと、どのくらい知ってますか？
ツナ缶って、1個あるだけでパパッと簡単に料理ができちゃうすぐれもの。
でもツナ缶のこと、どのくらい知ってますか？
ツナ缶には種類があるんです♪
普段私たちがツナ缶と呼んでいる缶詰に使われている魚って、まぐろだけではないんですよ。
魚の種類もさまざま。作り方もさまざまです。
自分の好みのツナ缶探しの参考にしてみてくださいね。
魚の種類もさまざま。作り方もさまざまです。
自分の好みのツナ缶探しの参考にしてみてくださいね。
原料の種類
びんながまぐろ
きはだまぐろ
背びれ、尻びれがきれいな黄色で、体の色も黄色味がかっているため「きはだ」とよばれています。
漁獲量が安定しているため、比較的安価で流通しています。
漁獲量が安定しているため、比較的安価で流通しています。
めばちまぐろ
目が大きいことから「めばち」とよばれます。
スーパーでまぐろとして売られているものの多くは、このめばちまぐろです。
スーパーでまぐろとして売られているものの多くは、このめばちまぐろです。
かつお
缶詰に使われているかつおは比較的大きめのかつおです。
作り方の違い
油漬け
大豆油やオリーブオイルなどに漬け込んでつくられたもので、こくのある味わいです。
油を使うレシピや、パサパサ感が苦手という方には油漬けがいいですね。
油を使うレシピや、パサパサ感が苦手という方には油漬けがいいですね。
via lohaco.jp
水煮
「ノンオイル」や「オイル無添加」と表示されており、水やスープで煮てつくったものです。
離乳食や、料理をさっぱり仕上げたい時には水煮が便利です。
離乳食や、料理をさっぱり仕上げたい時には水煮が便利です。
ちなみに・・・
「シーチキン」＝「ツナ缶」だと思っていませんか？
もちろんツナ缶のひとつではありますが、
シーチキンははごろもフーズの登録商標なんですよ。
もちろんツナ缶のひとつではありますが、
シーチキンははごろもフーズの登録商標なんですよ。
miny
ツナ缶の材料の中では高級品といわれています。