2019年8月24日 更新

ゴーヤの苦味を和らげたい! ゴーヤの苦味のとり方&下ごしらえ

夏野菜のゴーヤは苦味が強くてなかなか料理に使いにくいというイメージ。下ごしらえの方法や調理法を工夫して、苦みを抑えて食べる方法をご紹介します。

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苦くない!ゴーヤの甘い肉詰め★

苦くない!ゴーヤの甘い肉詰め★

材料 (2人分)
ゴーヤ1本


玉ねぎ1/2個
豚ミンチ250g
塩コショウ少々
片栗粉 少々

砂糖大さじ3
しょうゆ大さじ3
みりん 大さじ2
水200cc
47 件

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