2022年3月3日 更新

無添加って本当に体にいいの?添加物について改めて考えてみよう

健康志向が高まっている中、「無添加」という商品をよく見かけますが、実際のところ何が無添加なのでしょうか?本当に無添加は体にいいのでしょうか?いろいろと疑問がわいてきますよね。この記事を読んで、理解を深めていただけたら幸いです。

4,395 view お気に入り 0
添加物というと、どのようなことを思い浮かべるでしょうか?

普通、添加物というと、食品添加物のことを指します。

統計を見ても、食品添加物のよくある一般的な知識としては、「体に悪い」「日持ちさせるため」「インスタント食品やコンビニ弁当に入っているもの」などとなっています。

おそらく、ほとんどの方があまり良いイメージではなく、ネガティブな感じを受けるかと思います。
 (94923)

食品添加物って何?

厚生労働省のホームページを見ると、

「食品添加物は、保存料、甘味料、着色料、香料など、食品の製造過程または食品の加工・保存の目的で使用されるものです。」
となっています。
また、食品衛生法第4条2項では、「添加物とは、食品の製造の過程において、又は食品の加工若しくは保存の目的で、食品に添加、混和、浸潤その他の方法によって使用するものをいう。」と定義されています。
食品添加物にはさまざまな種類があり、それぞれに役割も異なります。
 (94924)

添加物の役割

食品添加物の働きは、食品の腐敗や変質の防止、そして見た目や味を良くしたり、栄養価を高めてくれること。

例えば子供が大好きなお菓子や、私たちが良く購入して食べているコンビニの商品やファーストフードにも使用されています。

食品以外の日用品においての添加物でも、化粧品やシャンプー、洗剤などでは、使用感や香りをよくしたり、成分を分離するのを防ぎ、使いやすいようにしています。
びっくりすることに、食品ラップにも添加物が使用されている商品があります。

柔軟剤(脂肪酸誘導体)・安定剤(エポキシ化植物油)等の添加物で、ラップを柔らかくして使いやすくしたり、粘着力を強くする働きをしています。
添加物が入っていない無添加ラップ「ポリラップ」

添加物が入っていない無添加ラップ「ポリラップ」

こうやって改めて考えると、私たちの日常の生活において、さまざまな添加物に囲まれていることに気づかされますね。
忙しい現代人の私たちは、添加物によって「便利さ」「手軽さ」「安さ」という大きなメリットを得ています。
66 件

関連する記事 こんな記事も人気です♪

スーパーやコンビニで買える♪無添加・砂糖不使用の甘酒まとめ

スーパーやコンビニで買える♪無添加・砂糖不使用の甘酒まとめ

甘酒は昔から、滋養強壮の飲み物として人気があったとされています。その理由は、ビタミン類に必須アミノ酸といった人間に不可欠な物質を含んでいるから。夏に飲んで精をつけるのもよし!冬に飲んで温まるのもよし!料理にも使えて、オールシーズン、そしてオールマイティーなドリンクです。そしてもちろん、無添加の方がいいに決まってる!
ruru | 15 view
無添加とは?無添加食品と有機食品の違いについて。

無添加とは?無添加食品と有機食品の違いについて。

近頃は健康志向もあり、スーパーでは「無添加」と書いている商品を目にすることが多くなりました。しかし、その表記をすべて鵜呑みにしてはダメ!なんです。そして、無添加食品と有機食品は何が違うのでしょうか?
ruru | 109 view
たらこの食品添加物は多い?無添加無着色たらこのご紹介♪

たらこの食品添加物は多い?無添加無着色たらこのご紹介♪

たらこは添加物が多いというイメージがありますが、食品添加物を使用していない無添加のたらこ・明太子はあるのでしょうか?「明太子」と「たらこ」の違い、そして添加物が入っていないたらこをピックアップしていきます。
ruru | 981 view
ケーキもやっぱり無添加がいい!添加物無しのケーキを購入できる通販サイト4選

ケーキもやっぱり無添加がいい!添加物無しのケーキを購入できる通販サイト4選

無添加のケーキを販売しているお店はなかなかありませんよね。ご近所となるとなおさらです。そこで、通販で買える無添加ケーキ屋さんが知りたいと思ってらっしゃる方へ朗報です。こちらの記事をぜひ参考にしてみてはいかがでしょうか?
ruru | 1,213 view
その赤ちゃんせんべいは安全ですか?添加物が入っていないものを選ぼう

その赤ちゃんせんべいは安全ですか?添加物が入っていないものを選ぼう

赤ちゃんの初めてのおやつといえば、真っ白くて柔らかい赤ちゃんせんべいを思い浮かべる方が多いのではないでしょうか?様々なメーカーから赤ちゃんせんべいは発売されていますが、添加物や何が入っているのかわからないものも正直あります。こちらでは、赤ちゃんせんべいについての考えと、無添加の赤ちゃんせんべいをご紹介していきます。
ruru | 10,268 view

この記事のキーワード

この記事のキュレーター

ruru ruru

おすすめの記事

今注目の記事