もしこの世から添加物がなくなってしまったら、食事を作る時間と手間は大変なものになってしまいますし、見た目も良くなく、長持ちもしないことでしょう。
私たち消費者だけではなく、これらを製造や加工する方々にも、いろいろな恩恵がもたらされています。
ですが、添加物には良いところと同時に、よくないところもあります。
ですが、添加物には良いところと同時に、よくないところもあります。
via uf-polywrap.com
添加物の影響
前にも述べたように、添加物は私たちの生活を非常に便利にし、食生活も豊かにしてくれました。
ですがその反面、健康や地球環境に悪影響を与えることもあります。
ですがその反面、健康や地球環境に悪影響を与えることもあります。
食品添加物に関しては、厚生労働省がひとつひとつテストをして、一定の基準を満たしたもののみが認可されています。
決められた食品添加物以外は使用することができません。
普通の食生活を送っている限り添加物を摂取しても問題ないということになっています。
しかし、それは単品のみの結果であり、複数の種類の添加物を同時に摂った場合どうなるかということはきちんと検査されていないのが実情です。
実際には、ひとつの添加物を単体で摂るということはあり得ませんよね。
決められた食品添加物以外は使用することができません。
普通の食生活を送っている限り添加物を摂取しても問題ないということになっています。
しかし、それは単品のみの結果であり、複数の種類の添加物を同時に摂った場合どうなるかということはきちんと検査されていないのが実情です。
実際には、ひとつの添加物を単体で摂るということはあり得ませんよね。
コンビニのお弁当にはこのように、複数の添加物が入っています。
via globe.asahi.com
今、地球上にいる人類の、発がん率やアレルギー、発達障害、そして少子化に繋がる要因になっているという話もあります。
その影響を言い出したらきりがないかもしれませんが…。
その影響を言い出したらきりがないかもしれませんが…。
そして、私たちが生活するにあたり、向き合わなければならない化学物質は食品の添加物だけではありません。
化学物質を燃やしたり、下水に流したりする場合の環境公害汚染も大きな社会問題になっています。
化学物質を燃やして発生するダイオキシンが付着した粒子等が、土壌や河川に落ちて、それらを汚染します。
そしてその土壌に植えてある野菜、海や川に生きている魚より、それを食べた人間がさらに吸収してしまうという循環です。
化学物質を燃やして発生するダイオキシンが付着した粒子等が、土壌や河川に落ちて、それらを汚染します。
そしてその土壌に植えてある野菜、海や川に生きている魚より、それを食べた人間がさらに吸収してしまうという循環です。
シャンプーやせっけんに使われている石油系の界面活性剤では、川や海の汚染が心配されています。
via pixabay.com
「無添加」とは？
日本語としての「無添加」の意味は「何もくわえていない」ということですが、当然それでは何も作れませんよね。
無添加とは、特定の添加物が入っていないという意味ですが、実は明確なルールというものはありません。
無添加とは、特定の添加物が入っていないという意味ですが、実は明確なルールというものはありません。
食品の場合は、厚生労働省が認める食品添加物を使用していない加工食品を「無添加」と言います。
食品以外の化粧品や洗剤などの日用品でも、「無添加」と謳い販売されている商品は、以前よりスーパーなどでも見かけるようになりました。
ですが実際のところ、どの成分が添加物なのかということが、はっきりと国では指定されていないのです。
食品以外の化粧品や洗剤などの日用品でも、「無添加」と謳い販売されている商品は、以前よりスーパーなどでも見かけるようになりました。
ですが実際のところ、どの成分が添加物なのかということが、はっきりと国では指定されていないのです。
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