ラップでくるくる♪簡単♪便利♪にらの冷凍 by なつおとめ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが337万品
「ラップでくるくる♪簡単♪便利♪にらの冷凍」の作り方。にらって、すぐに悪くなっちゃいますよね。いるときに、いるだけ、お好みの切り方で使えます。もう、だめになりません!! 材料:ニラ、輪ゴム、ラップ..
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■じゃがいもの冷凍保存法
①丸ごと冷凍保存する場合
じゃがいもを1つずつラップで包みます。その後保存袋に入れ、ストローなどを使い空気を抜き密封しましょう。
皮ごと冷凍する為、綺麗に洗ってから芽をくりぬいておきましょう。
皮ごと冷凍する為、綺麗に洗ってから芽をくりぬいておきましょう。
冷凍庫で約3～4ヵ月保存できます。
解凍方法
ラップで包んだままの冷凍じゃがいもを耐熱容器にのせ、中1個（100～150g）あたり電子レンジ（600W）で2～3分加熱し、上下を返してさらに2～3分加熱します。
300Wまで落として両面4～6分ずつじっくり加熱すると、甘みが一層引き立つでしょう。
ラップで包んだままの冷凍じゃがいもを耐熱容器にのせ、中1個（100～150g）あたり電子レンジ（600W）で2～3分加熱し、上下を返してさらに2～3分加熱します。
300Wまで落として両面4～6分ずつじっくり加熱すると、甘みが一層引き立つでしょう。
②マッシュポテトにして冷凍
じゃがいもを電子レンジ加熱や茹でて、マッシュポテト状にします。
粗熱がとれたら、フリーザーバッグに入れて平らにならし、空気を抜いて密閉します。
粗熱がとれたら、フリーザーバッグに入れて平らにならし、空気を抜いて密閉します。
※コロッケ用であれば、予め具材も混ぜて冷凍した方がより便利です。
※アルミトレイなどの上で冷凍すると急速冷凍効果有り
※アルミトレイなどの上で冷凍すると急速冷凍効果有り
ruru
