2023年12月24日 更新

旬のブロッコリーをいろいろな食べ方で♪ 人気の「ブロッコリー」レシピ

ブロッコリーは一年中手に入る野菜ですが、旬の時期は11月から3月頃です。寒い時期に凍らないように糖度を上げて身を守るため、甘味が増しておいしくなります。このおいしい時期に、ブロッコリーをたくさん食べてみませんか?人気のレシピを集めました。

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十六穀米を使ったヘルシーグリーンカレー

 (131608)

・ささみ 大1本
・ブロッコリー 中1個
・カリフラワー 中1個
・にんじん 1/3本
・ココナッツミルク 200ml
・グリーンカレーペースト 1袋
・水 少々
・砂糖 少々
・ナンプラー 少々
・サラダ油 少々
辛くないクリーミーなグリーンカレーなので、お子様にも大好評です。

時間をかけずに作れるので、忙しいママさんたちにおすすめです。

お子様には、ココナッツミルクを多めに入れるとまろやかになるので、ぜひ。

ブロッコリーのツナきゅうりソースあえ

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2~3人分
ブロッコリー 中1個
きゅうり 1/2本
ツナ缶(ノンオイル)1缶
 
合わせ調味料
☆マヨネーズ 大さじ3
☆牛乳 大さじ1
☆レモン汁 小さじ2
☆オリーブオイル 小さじ2
☆乾燥にんにくチップ 少々
☆塩こしょう 少々
ツナとブロッコリーがメインのあえもの。レモン汁でさっぱりと仕上がります!

サラダとしてそのまま食べても美味しいですが、パスタの上にかけてソースにして食べてもとても美味しいですよ。

塩こんぶと粉チーズの無限ブロッコリー

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材料】2〜3人分
◎ブロッコリー・・・1株
(下茹で)
◎水・・・1500ml
◎塩・・・小さじ1.5
(調味料)
◎粉チーズ・・・・大さじ2
◎オリーブオイル・・・大さじ2
◎塩こんぶ・・・3つまみ(15g)
◎にんにく(チューブ)・・・5cm
ブロッコリーを使った、ワインにピッタリのやみつき無限レシピをご紹介します(*・ᴗ・*)و!

茹でたブロッコリーに塩こんぶと粉チーズ、オリーブオイルを加えて和えるだけの簡単レシピでがめっちゃ美味しく仕上がります♬

塩こんぶと粉チーズはどちらも「グルタミン酸」といううま味成分が含まれていて、その相乗効果でブロッコリーのおいしさが際立ちます( ´͈ ᗜ `͈ )♡

簡単副菜!れんこんとブロッコリーの味噌マヨ焼き

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材料(2人分)
れんこん100g
ブロッコリー100g
※味噌大さじ1
※マヨネーズ大さじ1
※酒大さじ1/2
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