1.鶏胸肉の皮を手で剥がす
2.マジックソルトを全面にたっぷりつけて、まぶす。
3.ジップロック(袋)に入れて密封して空気を抜く
4.ジップロックごと炊飯器に入れて、沸騰させたお湯を袋が浸かるくらい入れる。
5.炊飯器の"保温"スイッチを入れる
6.1時間程度、保温放置したら完成！
7.そのまま冷凍してもOK
2.マジックソルトを全面にたっぷりつけて、まぶす。
3.ジップロック(袋)に入れて密封して空気を抜く
4.ジップロックごと炊飯器に入れて、沸騰させたお湯を袋が浸かるくらい入れる。
5.炊飯器の"保温"スイッチを入れる
6.1時間程度、保温放置したら完成！
7.そのまま冷凍してもOK
ポットの保温されたお湯ではなくて、電気ケトルややかんで1度沸騰させたものを使ってくださいね。
炊飯器で保温するだけ！柔らかサラダチキン by うにくりーむ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが374万品
「炊飯器で保温するだけ！柔らかサラダチキン」の作り方。
くわしいレシピはこちらからご覧ください
ジップロック＆フライパン！５分で簡単♪
作業工程約５分！ほったらかしで胸肉が驚くほど柔らかになります。
作り置きは勿論、そのまま食べたりアレンジしたりといろいろ利用可能。
作り置きは勿論、そのまま食べたりアレンジしたりといろいろ利用可能。
材料 （胸肉１枚分）
鶏胸肉１枚
酒大さじ１
砂糖小さじ１
片栗粉小さじ１弱
塩小さじ１/４
お好みのハーブソルト少々
鶏胸肉１枚
酒大さじ１
砂糖小さじ１
片栗粉小さじ１弱
塩小さじ１/４
お好みのハーブソルト少々
via cookpad.com
①胸肉両面にフォークを刺し、味を染み込ませやすくする。
②250ｇ以下の胸肉はそのまま調理可能だが、大きい胸肉は真ん中の厚い部分をそぐように、縦半分にそぎぎりにして調理する。
③ジップロックなど密閉袋に調味料を全て入れ、胸肉を入れて揉みこむ。
④空気を抜いたら、このまま30分～１日冷蔵庫に入れる。
⑤蓋ができる鍋にお湯を沸かし、沸騰したら袋のまま胸肉を入れ、弱火で３分火にかける。
⑥３分経ったら蓋を閉め、冷めるまでこのままほったらかして完成。
②250ｇ以下の胸肉はそのまま調理可能だが、大きい胸肉は真ん中の厚い部分をそぐように、縦半分にそぎぎりにして調理する。
③ジップロックなど密閉袋に調味料を全て入れ、胸肉を入れて揉みこむ。
④空気を抜いたら、このまま30分～１日冷蔵庫に入れる。
⑤蓋ができる鍋にお湯を沸かし、沸騰したら袋のまま胸肉を入れ、弱火で３分火にかける。
⑥３分経ったら蓋を閉め、冷めるまでこのままほったらかして完成。
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