2022年1月25日 更新

話題の韓国料理をおうちでも♪ 韓国料理の簡単レシピまとめ

最近ますます人気を集めている韓国料理。お店で食べることはあっても、自宅で作る機会はなかなかないのではないでしょうか。 意外にも韓国料理は、そんなに難しくないんですよ。 今回は、人気の簡単レシピをまとめました。

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簡単おいしい♡『"手間抜き”焼肉ビビンバ』

ビビンバって美味しいですよね♡だけど、具材をあれこれ作るのが面倒臭い…という方に、手間を抜いた簡単ビビンバレシピです☆

ナムルは1種類ずつ作ると時間もかかって面倒なので、まとめてレンジでチン♪

1発で作れてとっても楽です♡

ビビンバのお肉は調味料を揉みこんで炒めるだけ◎簡単おいしい嬉しい1品です(^^)/
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材料2人分
牛肉200g
A
焼き肉のたれ大さじ2
A
コチュジャン・酒各大さじ1
A
醤油大さじ1/2
A
豆板醤小さじ1
ごま油大さじ1
3色ナムル
白菜キムチ160g(80gずつ)
ごはん600g(300gずつ)
卵2個

簡単なのに本格的♪チャプチェ

次々と炒めてボウルに入れていくだけで、本格的なチャプチェが簡単に出来ます^^

韓国春雨の代わりは、緑豆春雨より糸こんにゃくのほうが食感が似ているのでおすすめです。

エリンギの代わりにシイタケやシメジ、ニラの代わりにホウレン草や小松菜も合います。
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材料 (4人分)
韓国春雨(or糸こん)100g(200g)
 ・しょうゆ大さじ 3
 ・砂糖大さじ 1
 ・みりん大さじ 2
 ・塩少々
牛肉100g
 ・しょうゆ大さじ 1
 ・砂糖小さじ 2
 ・すりおろしにんにく1片
 ・ごま油小さじ 1
 ・炒りごま小さじ 1
エリンギ2本
ニラ1把
玉ねぎ1/2個
人参1/2本
 ・ごま油各小さじ 1
 ・塩各少々

10分で簡単!本格派 ニラだけチヂミ☆

簡単に出来るので韓国メニューの1品に♡小口切りにしたニラが食べやすくてチヂミの革命!

*包丁が苦手な方はキッチンバサミでザクザク切るだけでOK!

*たっぷりのごま油でカリッと焼き揚げる感じにするとカリッともちっと仕上がります!
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材料
ニラ1/4束(約4〜5本)お好みで増量
☆薄力小麦粉80g(大さじ9)
☆片栗粉45g(大さじ5)
☆鶏ガラの素山盛り小さじ1
☆塩少々
☆水150cc
ごま油大さじ4
■ 【タレ】
★ポン酢大さじ1
★ごま油小さじ1
★ラー油4〜5滴
★ごまお好みで

簡単!美味しい!スンドゥブチゲ♪

韓国の人から教わった本場のスンドゥブチゲ♪のレシピです。

簡単なのにメッチャ美味しいですよ。

※「粉唐辛子」は韓国の唐辛子で、日本の一味唐辛子とは違います。

一味唐辛子しかない場合は、最後に入れて辛さの調節をして下さいね。

大さじ1も入れるとメチャ辛いと思います(^^;
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材料 (2人分)
絹ごし豆腐1丁
あさり10個くらい
豚肉100g
ネギ1/2本
水500cc
■ 合わせ調味料
ごま油大さじ1
コチュジャン大さじ1
粉唐辛子大さじ0.5~1(お好みで辛さの調節をして下さい)
ネギみじん切り大さじ1
砂糖小さじ1
おろしにんにく(チューブ可)小さじ1
鶏がらダシ(ダシダ・ウェイパーでも)大さじ1
しょうゆ大さじ0.5
お酒小さじ2
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