2022年1月19日 更新

「豆乳」を使ってメイン・デザート・離乳食も! ヘルシー豆乳レシピいろいろ

豆乳(とうにゅう)は、大豆を水に浸してすりつぶし、水を加えて煮つめた汁を漉した飲料です。牛乳より馴染みがありませんが、様々な料理に使える優れモノなんです!今回は、豆乳を使った人気レシピをご紹介します。

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材料3つで☆簡単とろとろ豆乳プリン

作業時間5分のお手軽レシピです!

シンプルなプリンが食べたくなったらどうぞ♪

熱湯を鍋に入れるときにプリンの中に入らないように注意してください。

カラメルソースが欲しい場合は砂糖と同量の水を電子レンジで30秒ずつ温めていくと、簡単カラメルソースができます。
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材料 (小さめココット3つ分)
卵1つ
砂糖小さじ5
豆乳200ml

美味しい♬ 豆乳カスタードのクリームパン

生地はホームベーカリーで捏ねるので簡単です♬

発酵が終わって 焼きに入る前に 霧吹きで水を生地にかけておくと 良く膨らんでふわふわパンになります。
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材料 (8個分)
強力粉180g
薄力粉70g
砂糖大3
バター30g
水160cc
ドライイースト6g
■ ◎カスタードクリーム材料
豆乳300cc
コーンスターチ大2
薄力粉大1
卵黄1個分
砂糖75g
バター大1
☆まな板に振る小麦粉適量

豆乳きなこドリンク

豆乳嫌いでも飲める♡

きなこ好きにはたまらない♡

好きなように配分を変えても大丈夫です。

気分によって配分を変えても大丈夫です。

ダイエットのポイントは、いくら効果があるものでも過剰摂取は厳禁!!

ホットでも美味しくいただけます♡豆乳で美しく痩せましょう?♡
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材料
きなこ大匙2
豆乳200cc
はちみつ大匙1~大匙1.5

番外編★豆乳の種類と違い

豆乳は、「無調整豆乳」「調整豆乳」「豆乳飲料」の3種類に分けられています。

その大きな違いは、パッケージに記載されている「大豆固形分」。

「無調整豆乳」は大豆固形分8%以上、「調整豆乳」は大豆固形分6%以上、「豆乳飲料」は大豆固形分2%以上と定められています。

 大豆固形分が多ければ多いほど、豆乳本来の味を強く感じられます。

◆無調整豆乳

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