2022年8月11日 更新

固くて酸っぱいキウイをひと手間で!やわらかく甘くする裏ワザ

ほどよい酸味と甘さのバランスが良いキウイフルーツ。ですが、買ってきたばかりの頃は、まだまだ固い時がありますよね?そんな時はどうすればよいのでしょうか?こちらの記事では、キウイについていろいろと調べてみましたよ。

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キウイは栄養満点!

キウイフルーツには2種類の果肉の色があります。
果肉が緑色の「緑肉腫」と黄色の「黄肉腫」です。

緑肉腫のキウイフルーツは酸味と甘みのバランスが良く、さっぱりと食べやすいのが特徴。

一方、黄肉腫のキウイフルーツは、緑肉腫と比べると甘みが強く酸味が少ないまろやかな味わいが魅力となっています。
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キウイフルーツには、ビタミンCや食物繊維、カリウムなど日常生活で積極的にとりいれたい栄養がぎっしり詰まっています。

ビタミンCに関しては、含有量がレモンの3個分以上あり、美肌効果や便秘解消が期待できますよ。

栄養素のパワフルな組み合わせで、育ち盛りのお子様からシニアの方まで、幅広い世代の健康をサポートしてくれますよ。
栄養素充足率は身近な フルーツでナンバーワン!

栄養素充足率は身近な フルーツでナンバーワン!

「栄養素充足率」とは、同じ量(100g)を食べた時に、ビタミンやミネラル、食物繊維などの17種類の栄養素*が基準値に対してどのくらい含まれているかをインデックス化したもの。数値が高ければたかいほど、様々な栄養素がバランスよく高密度に含まれていることを表しています。キウイフルーツは身近なフルーツの中でナンバーワン。日々の食事の栄養バランスを補うのにピッタリですね。

キウイの食べごろ

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キウイの食べごろは、上下をはさむようにして持ち、軽く押すことで判断することができます。

軽く押したときに、柔らかさを感じるものは食べごろの目安となります。
このとき、力を入れ過ぎるとキウイが潰れてしまうので注意しましょう。

美味しいキウイの見分け方

キウイの形にヒントがあり、平べったいほうが甘くて美味しいといわれています。
美味しいキウイの見分け方

美味しいキウイの見分け方

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甘さの秘密は、中身の白い軸の部分。キウイは栄養が多くなるとその実も大きくなり、軸も大きく平べったくなります。

酸っぱいキウイを甘くする方法はある?

キウイは、さわやかな酸っぱさが特徴的ですが、まだ熟していないものは酸っぱすぎて食べにくいこともありますよね。

せっかく買ってきたキウイフルーツ。硬いからと言って食べるのを諦めたくはないですし…。

ですが大丈夫です!ご家庭でも簡単に追熟ができます。
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