2021年7月21日 更新

何とかバナナを黒くせず長持ちさせたい!バナナの保存方法

バナナはリーズナブルで、さっと皮を剥くだけで簡単に食べることができ、栄養価も高くとっても便利な食材です。朝ごはんやおやつにと、大活躍ですよね。ですが、気温の高い季節はあっという間に黒くなって痛んでしまいます。そこで、今回は美味しく長持ちさせる「バナナの保存方法」をご紹介します。

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①1本ずつ切り離して

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バナナを1本ずつ切り離すことで、バナナが持つエチレンガスが分散します。

よってバナナの追熟がさらにゆっくりになるメリットがあります。

②アーチを上向きに置く

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房のままで保存したい場合は、バナナの置き方をひと工夫するだけ!

それはバナナの置く向きを上の写真のように変えればいいのです。

バナナのアーチの部分を上向きに、山型になるように置くだけでもテーブルに接する部分がかなり小さくなり、長持ちしやすくなります。  
接地面を少なくしましょう。

③バナナスタンドもおすすめ

葉っぱが可愛い木になるバナナスタンド:バナナツリー 葉はワンタッチで取外し可能です 其他廚房小物 フォージェイ・ファクトリー 的作品|Creemaー來自日本的手作・設計購物網站

■ご覧いただきましてありがとうございます。食べて美味しいバナナが、見ていても楽しくなるバナナスタンドです。※こちらは見本画像ですので、お届けする作品の木目は異...
こんなかわいいバナナスタンドもあります。素敵なインテリアになりますね。
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冷蔵での保存方法

①クラウン(房の茎部分)にラップを巻く

夏は室温が25℃以上になることもあるため、バナナの追熟がとても早く進み、食べきる前に傷んでしまうことも...。

夏は野菜室を上手に使うことで、バナナを美味しく長持ちさせることができます。
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