via cookpad.com
大葉の大量消費！おすすめレシピ8選
大葉をたくさん手に入れたら、保存食に加工するのもおすすめです。
こちらでは、大葉を使った人気の保存食レシピ６点と、たくさん大葉を使うチャーハン、餃子のレシピをご紹介します！
こちらでは、大葉を使った人気の保存食レシピ６点と、たくさん大葉を使うチャーハン、餃子のレシピをご紹介します！
1.大葉の塩漬けのレシピ。おにぎりにもピッタリな大葉の簡単保存食！
しその葉を一枚丸ごと塩漬けに。海苔替わりにおにぎりに巻くと、とってもおいしいですよ！日持ちは冷蔵保存で3週間、冷凍保存で1カ月ほど。
作り方はものすごく簡単。
大葉に少量の塩を振りかけて、ラップで包むだけで完成です。
大葉に少量の塩を振りかけて、ラップで包むだけで完成です。
via kumiko-jp.com
2.ご飯のお供に☆大葉味噌
しその葉を煮詰めて作る大葉味噌。
おにぎりに塗って炙れば、風味豊かな焼きおにぎりに！
お肉や魚料理の調味料に使ってもいいですね。
おにぎりに塗って炙れば、風味豊かな焼きおにぎりに！
お肉や魚料理の調味料に使ってもいいですね。
材 料（２人分）
シソ２０枚
ごま油大さじ１
炒りごま大さじ１
◎味噌大さじ２
◎みりん大さじ２
◎砂糖大さじ２
◎酒大さじ１
シソ２０枚
ごま油大さじ１
炒りごま大さじ１
◎味噌大さじ２
◎みりん大さじ２
◎砂糖大さじ２
◎酒大さじ１
ご飯のお供に☆大葉味噌 レシピ・作り方 by みさきらりんず｜楽天レシピ
楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「ご飯のお供に☆大葉味噌」のレシピページです。ウチの大葉味噌は甘めで子供ウケ抜群です♫おにぎりに塗っても◎お魚やお肉を漬け込んでも◎。大葉味噌。シソ,ごま油,炒りごま,◎味噌,◎みりん,◎砂糖,◎酒
詳しいレシピはこちらから
3.東北郷土料理★しそ巻き
仙台しそ巻きは銘品ですが、自宅で作るしそ巻きも絶品なんです♪
食べたことがない方はぜひ一度試して欲しいです。ご飯のお共に、お茶うけに、おつまみに。
万能常備食です。
冷蔵庫で4～5日、冷凍庫なら1カ月ほど保存できます。
育ちすぎて固くなったシソの葉でもしそ味噌にすると美味しく食べられます。
たっぷりの油で揚げ焼きにして下さい。
食べたことがない方はぜひ一度試して欲しいです。ご飯のお共に、お茶うけに、おつまみに。
万能常備食です。
冷蔵庫で4～5日、冷凍庫なら1カ月ほど保存できます。
育ちすぎて固くなったシソの葉でもしそ味噌にすると美味しく食べられます。
たっぷりの油で揚げ焼きにして下さい。
材 料（2人分）
大葉20枚
★みそ(甘口でないもの）大さじ1強
★薄力粉大さじ1
★米粉大さじ1/2
★砂糖大さじ1
★酒大さじ1/2
細かく刻んだクルミ(またはすり潰す）2粒
サラダ油大さじ3~4
大葉20枚
★みそ(甘口でないもの）大さじ1強
★薄力粉大さじ1
★米粉大さじ1/2
★砂糖大さじ1
★酒大さじ1/2
細かく刻んだクルミ(またはすり潰す）2粒
サラダ油大さじ3~4
東北郷土料理★しそ巻き レシピ・作り方 by ねこすけ｜楽天レシピ
楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「東北郷土料理★しそ巻き」のレシピページです。仙台しそ巻きは銘品ですが、自宅で作るしそ巻きも絶品なんです♪食べたことがない方はぜひ一度試して欲しいです。ご飯のお共に、お茶うけに、おつまみに。万能常備食です。。東北郷土料理★しそ巻き。大葉,★みそ(甘口でないもの）,★薄力粉,★米粉,★砂糖,★酒,細かく刻んだクルミ(またはすり潰す）,サラダ油
詳しいレシピはこちらから
ruru
手で粉々にして、完成♪
※３分で水分が残っている場合は、様子を見ながらさらに加熱調節を。