2019年8月22日 更新

夏の味をたっぷり楽しめる! きゅうりの大量消費レシピまとめ

夏野菜のきゅうりはサラダ、漬物、炒め物など色々な楽しみ方ができます。きゅうりの大量消費レシピで、夏ぴったりのおかずを作ってみましょう!

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塩昆布

きゅうりと塩昆布という定番の組み合わせです!とっても簡単に作ることができるので、あと一品欲しいという時にもぴったり。
コク旨*きゅうり塩こんぶ*おつまみにも!

コク旨*きゅうり塩こんぶ*おつまみにも!

材料
きゅうり2本
塩こんぶ大1と1/2
鶏ガラスープの素小2
ごま油 大1
塩小1/2
いりごま大1

中華炒め

生のまま食べるイメージが強いきゅうりですが、炒めても美味しいんです!豚肉や卵と一緒に中華風の味付けでいただくレシピです。
大量消費✤キュウリとふんわり卵の中華炒め

大量消費✤キュウリとふんわり卵の中華炒め

材料 (2人分)
きゅうり2本
卵3個
豚コマ肉(無くてもOK)100g
ごま油 大さじ1、大さじ1/2
しょうがチューブ 2cm
☆酒大さじ2
☆鶏がらスープの素小さじ2
☆醤油小さじ1

ナムル

ビビンバや冷麺などのトッピングにぴったりのナムル。ゴマ油と塩、ニンニク、しょうゆで味付けをするので、家にあるもので簡単に作ることができますね。
あと一品に!パリパリキュウリのナムル

あと一品に!パリパリキュウリのナムル

材料 ( 2 人分 )
キュウリ2本
塩少々
ゴマ油小さじ1.5
<和えダレ>

白ゴマ小さじ2
ニンニク(すりおろし)1/3片分
しょうゆ小さじ2
きゅうりと肉みその炒め物はご飯のおかずとしてだけではなく、そうめんのトッピングにもぴったりです♪

肉みそ炒め

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