菌が腸内で活動できるのは３～４日とされています。
調味料に味噌や醤油、酢を利用する、間食にヨーグルトやチーズを食べるなど、毎日の食生活に取り入れましょう。
調味料に味噌や醤油、酢を利用する、間食にヨーグルトやチーズを食べるなど、毎日の食生活に取り入れましょう。
２．複数の食品を組み合わせよう
様々な菌を体に取り入れるためには、複数の発酵食品を組み合わせることがおすすめ。
例：キムチ＋納豆、酒粕＋みりん
※漬物や味噌汁など塩分の高い食品は、1食の中で重ねてとらないように気をつけましょうね！
例：キムチ＋納豆、酒粕＋みりん
※漬物や味噌汁など塩分の高い食品は、1食の中で重ねてとらないように気をつけましょうね！
３．なるべく生の状態で食べる
微生物の多くは40℃以上の加熱で死滅してしまいます。
そのため、発酵食品を加熱せずに食べると生きた菌を摂りやすくなるといえますね。
ただし納豆菌は100℃の熱にも耐えることができるため、加熱調理しても生きたまま腸に届きますよ。
そのため、発酵食品を加熱せずに食べると生きた菌を摂りやすくなるといえますね。
ただし納豆菌は100℃の熱にも耐えることができるため、加熱調理しても生きたまま腸に届きますよ。
４．食べ過ぎに注意する
漬物、チーズ、味噌など、発酵食品には塩分やうまみの強いものが多く、ついたくさん食べてしまいがちです。
しかし、いくら体に良いと言っても、過剰摂取は塩分の摂り過ぎにつながり、高血圧や腎機能を低下させる原因となっては元も子もありません。
小皿に取り分けて食べる、調味料は計量するなどして、食べすぎに注意しましょう。
しかし、いくら体に良いと言っても、過剰摂取は塩分の摂り過ぎにつながり、高血圧や腎機能を低下させる原因となっては元も子もありません。
小皿に取り分けて食べる、調味料は計量するなどして、食べすぎに注意しましょう。
via www.kibun.co.jp
それではこれより、発酵食品を使用した人気レシピをご紹介します。
簡単ですので、ぜひ試してみてくださいね。
レッツ、腸活！レッツ、免疫力強化！
簡単ですので、ぜひ試してみてくださいね。
レッツ、腸活！レッツ、免疫力強化！
発酵食品♡美容食♡甘酒入り納豆キムチ♡
発酵食品を食べて、美と健康に(*^^*)免疫力を上げて健やかに♪
甘麹で納豆がまろやかになります。
キムチとの相性も良く病みつきになりますよ。
キムチとの相性も良く病みつきになりますよ。
via cookpad.com
発酵食品♡美容食♡甘酒入り納豆キムチ♡ by あーこ姐 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが363万品
「発酵食品♡美容食♡甘酒入り納豆キムチ♡」の作り方。
くわしいレシピはこちらからご覧ください
ruru
納豆1パック
キムチ食べたいだけ
甘酒小さじ1～お好みで増減
青ネギお好みで