2016年11月5日 更新

ダイエットにも!肉を使わないヘルシーとんかつを作ってみよう♪

とんかつを食べたいけど、ダイエット中だから我慢、我慢…。そんな時にぴったりなのがお肉の代わりに高野豆腐やお麩を使ったヘルシーなかつです。脂質を抑えたい人や、ゆるベジさんにもおすすめの、肉を使わないかつのレシピをまとめました♪

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ヘルシーお麩カツで♪タレかつ丼

ヘルシーお麩カツで♪タレかつ丼

ヘルシーにボリュームアップ!お麩カツ丼

お肉無しでも十分満足できる濃厚さです。

材 料(1人分)
車麩5個
片栗粉大匙1
しょうが少々
卵一個
小麦粉適宜
パン粉適宜
砂糖少々
出汁つゆ(三倍濃縮)大さじ2

お豆腐を使って♪ 肉を使わないとんかつ

豆腐のかつを卵とじに♪ヘルシーかつ煮

豆腐のかつを卵とじに♪ヘルシーかつ煮

肉なしでも満足♪豆腐カツの卵とじ

お肉がなくても大満足♪
定食屋さんにありそうなロースカツの卵とじをお豆腐で作ってみました(^ー^)

材料 (1人分)
木綿豆腐半丁
天ぷら粉(衣用)適量
水(衣用)天ぷら粉と同量位
パン粉(衣用) 適量
玉葱(中)半分
しめじ30g
★水140g
★めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ3
★醤油小さじ1.5
★砂糖小さじ1.5
★酒大さじ1.5
★みりん 大さじ1.5
卵1個
冷凍した豆腐を自然解凍してから揚げるだけ♪

冷凍した豆腐を自然解凍してから揚げるだけ♪

冷凍豆腐で★とんかつ風フライ

冷凍豆腐を使ってフライに。
特製ソースをかけてとんかつ風。

材 料(2~3人分)
木綿豆腐1丁
卵1個
小麦粉大さじ3~
パン粉大さじ3~
胡椒少々
揚げ油適量
★特製ソース★
ウスターソース大さじ4
ケチャップ大さじ2
砂糖大さじ1
醤油小さじ1/2
しいたけのみじん切りとおからパウダーで食感よく♪

しいたけのみじん切りとおからパウダーで食感よく♪

ベジタリアンの豆腐かつ。

美容・心・地球に優しいベジご飯。

材料 (4~5)
木綿豆腐1丁
しいたけ4個
豆腐ハンバークの素1袋
おからパウダー大さじ3
パン粉(衣用) 適量
油揚げ適量
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