ラップに○○を合わせるだけで保存性アップ！食品保存の裏ワザ

食品保存にラップを使う方も多いと思いますが、そこにキッチンペーパーをプラスするだけで、新鮮なまま保存できる裏ワザがあるんです。この記事では、その保存方法にはどのような食材が適しているのか、そしてそのやり方をご紹介します。知らないと絶対に損しちゃう情報ですよ！

保存の際のポイントは「ヘタの乾燥を防ぐ」こと。
そうすることで、鮮度を保つことができますよ。

via cookpad.com

①キッチンペーパーをヘタの大きさに合わせて切り、水で濡らす

②①をヘタに被せて、1つずつラップで包む

③ポリ袋に入れて口を閉じ、冷蔵庫の野菜室で保存する

【ポイント】

・ヘタが乾いていると、柿はどんどん柔らかくなってしまいます。
水で濡らしたキッチンペーパーを被せると、ヘタが乾燥しないので鮮度を保つことができますよ。
さらに、ラップでぴったりと密封して、水分をキープしましょう。

・柿は、温度の低いところで保存することで、熟成を遅らせることができます。
ほどよく柔らかくなって食べごろになった柿は、できるだけ早めに冷蔵庫の野菜室に入れてくださいね。

りんごもこの方法で長持ちしますよ

via www.mamatas.net

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梨の保存

買ってきた梨は常温に置かず、すぐに「冷蔵」保存しましょう。

via hamsonic.net

★冷蔵方法

①ペーパータオルで１個ずつ包む

ペーパータオルが1枚で足りない場合は、2枚重ねて使うとよい。梨は洗わなくてOK。

②ラップで全体を包み、ポリ袋に入れる

ペーパータオルの上からラップで包み、ポリ袋に入れて口を閉じる。ポリ袋には複数個まとめて入れてもOK。

③ヘタを下にして置き、冷蔵庫で保存する