2025年1月13日 更新

キャベツ高騰で手が出ない・・・キャベツの代わりになる野菜は??

スーパーに行くとキャベツが高すぎ!!びっくりしますよね~。少し前から高いなーと思っていましたが、さらにさらに高くなり…。キャベツは炒めたり、茹でたりいろんなバリエーションで使えてとても便利な野菜ですが、ここまで高くなるとちょっと手が出ません。ほかの野菜で代用できないものでしょうか?


いつものソース焼きそばではなく、オイスターソースが入ったコクのある焼きそばは、香りの良いニラをたっぷり入れると上海風焼きそばになりとても、美味しいですよ。

是非作ってみてくださいね。
豚肉と玉ねぎを使った焼きそばは、ソースで味付けをすれば、香ばしいソースの香りがたまらないおいしさの一品になってくれます。
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スープ→キャベツの代用に白菜やかぶ

スープの具材としてのキャベツの役割は、旨味と食べ応えをプラスすることです。

代用野菜としては、白菜やカブが適しています。
暖かい時期であれば、ズッキーニもおすすめ。

餃子

餃子はキャベツの代わりに入れるものとしては、もやし、小松菜、ネギ……なんでも美味しいですよ。
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まとめ

全体的にみると、白菜がキャベツに代わりになるレシピが多いようです。
野菜炒めにしても美味いし、実はとってもみずみずしくて、キャベツとは違った美味さがまたあります。

そのシャキシャキ感はキャベツでは味わえないものですので、是非お試しくださいね。

早く、キャベツの価格が安定してくれるといいなあ。
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