2020年11月20日 更新

冬のランチにぴったり!食べ応えばっちりであたたまる「肉うどん」いろいろ

質素なうどんが、お肉を入れるだけで味、食べ応え共にランクアップの「肉うどん」。牛肉とうどんを使って簡単お手軽に調理できるものから、ちょっとひと手間かけた変わり種まで、様々な献立レシピをご紹介します。

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材料 (3~4人分)
牛バラ薄切り200g
タマネギ1/2個
サラダ油小さじ1
●水大さじ2
●きび砂糖大さじ1
●みりん大さじ1
●酒大さじ2
●しょうゆ大さじ2
うどん玉人数分
うどん出汁人数分
かまぼこ2切れ×人数分
万能ねぎ(斜め薄切り)適量

甘辛お肉がうまーーーい!うちの肉うどん by トイロ* 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが341万品

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詳しいレシピはこちらからご覧ください

豚バラ&麺つゆで美味し~い♡肉うどん♡

簡単でシンプルな豚バラ肉入りのうどんです♡

コツは、灰汁をきちんと取る事です♪
それと、出来れば出汁を早めに作り、少し時間を置くと肉に味が入り、より美味しくなりますね♡
その場合、出汁を強火でグツグツ温め直すと塩辛くなるので、必ず弱火~弱中火で!

材料 (2人分)
豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用)100㌘〜150㌘
うどん(市販の物)2袋
水600㏄
☆麺つゆ(2倍濃縮)150㏄
☆みりん50㏄
☆かつおだし小さじ1
刻みネギ・七味各適量

豚バラ&麺つゆで美味し~い♡肉うどん♡ by カレンガール 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが341万品

豚バラ&麺つゆで美味し~い♡肉うどん♡ by カレンガール 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが341万品
「豚バラ&麺つゆで美味し~い♡肉うどん♡」の作り方。♡2016"3.25話題入り♡500れぽ&ピックアップ掲載有難う!簡単でシンプルな豚バラ肉入りのうどんです♡ 材料:豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用)、うどん(市販の物)、水..
詳しいレシピはこちらからご覧ください

10分で簡単!レンジで時短関西風肉うどん

関西風出汁のうどんの上に甘辛味のお肉がたっぷり!レンジを使った時短調理の肉うどんです。

うどんつゆは甘辛のお肉を後からのせるので薄味にしています。
とろろや温泉卵をトッピングすると、とても豪華になります。

材料 (2人分)
うどん(冷凍うどん可)2人分
牛切り落とし肉(あればバラ)100グラム
長ねぎ1/2本
玉ねぎ1/8個(25グラム)
■ 牛肉の甘辛汁
●醤油、砂糖、水各大さじ1と1/2
■ うどんつゆ
◎みりん大さじ2
◎醤油大さじ1
◎本だし小さじ1
◎塩小さじ1/2弱
◎水600cc
■ トッピング
長ねぎ(小口切り)、七味唐辛子あればお好みで適量

10分で簡単!レンジで時短関西風肉うどん by 新米幸せママ♡ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが341万品

10分で簡単!レンジで時短関西風肉うどん by 新米幸せママ♡ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが341万品
「10分で簡単!レンジで時短関西風肉うどん」の作り方。関西風出汁のうどんの上に甘辛味のお肉がたっぷり!レンジを使った時短調理の肉うどんです。人気検索トップ10入り感謝♡ 材料:うどん(冷凍うどん可)、牛切り落とし肉(あればバラ)、長ねぎ..
詳しいレシピはこちらからご覧ください

めんつゆで簡単!豚とたまねぎの肉うどん

たまねぎの甘みがおいしいおうどんです。

玉ねぎは薄切りにし、最初にフライパンで炒めます。
玉ねぎは余りがちなので、消費レシピとしてもいいですね。

材 料(2人分)
うどん2人前
豚こまぎれ肉120g
たまねぎ1/2個
水500cc
酒大さじ1
みりん大さじ1/2
めんつゆ大さじ3~4
塩ふたつまみ
サラダ油小さじ1.5

めんつゆで簡単!豚とたまねぎの肉うどん レシピ・作り方 by まるっとまる|楽天レシピ

めんつゆで簡単!豚とたまねぎの肉うどん レシピ・作り方 by まるっとまる|楽天レシピ
楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「めんつゆで簡単!豚とたまねぎの肉うどん」のレシピページです。たまねぎの甘みがおいしいおうどんです。。うどん,豚こまぎれ肉,たまねぎ,水,酒,みりん,めんつゆ,塩,サラダ油
詳しいレシピはこちらからご覧ください

北九州風の生姜をたっぷり使ったボリューム満点の肉うどん【あさイチレシピ】

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