2020年8月18日 更新

おうちでできる「冷凍みかん」の作り方と、アレンジレシピまとめ

給食でおなじみ、 冷凍みかんは自宅でも簡単に作ることができます。ですが、その作り方には、ちょっとしたポイントがあります。その他、おいしく食べられる解凍方法、また、冷凍みかんをつかったレシピもご紹介します。

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冷凍みかんを使ったアレンジレシピ5選

冷凍みかんは着色料や添加物の入っていない素材そのものです。

なので、子どもたちのおやつにも安心。

また、砂糖が入っているシャーベットやアイスを食べるよりはるかに健康によくダイエットにも向いています!
暑い時期にどうしても冷たくて甘い物が食べたくなったときは、冷凍みかんで乗り切りましょう。
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■冷凍みかんで簡単ジェラート

ミカンは皮をむいて、4等分にちぎって1時間半ほど冷凍します。

フードプロセッサーに1、無糖ヨーグルト、はちみつを入れてなめらかになるまで回します。
器に盛りつけミントを上にのせて出来上がり。

このレシピははちみつを使用しているので、1歳未満のお子様はお召し上がりにならないようにご注意ください。はちみつの代わりに砂糖を使うこともできます。みかんの甘さに合わせて、砂糖やはちみつで甘さを調整してください。

みかん缶で簡単!さわやかみかんジェラート/みきママ - YouTube

【材料 2人分】 みかん缶 大1缶分(295g) 100%オレンジジュース 150㏄ レモン汁 小さじ1/2 砂糖 大さじ1 【作り方】 【1】下準備をする。缶からみかんの実(170g)とシロップ(20㏄)を分けて取り出し、実の部分をできるだけ重ならないように並べて冷凍庫で2時間ほど凍らせる。オレンジジュースは製...

■つやつやぷるるん丸ごとみかんゼリー

材料

みかん4個
オレンジジュース120ml
ゼラチン5g
水大さじ1
砂糖大さじ2
チャービル4枚

みかんの皮は容器として使うので破れないように注意して果汁を絞ってください。オレンジジュースを使うことで、味が濃く仕上がります。冷蔵庫で冷やす代わりに冷凍庫に入れて、シャーベットにしてもおいしくいただけます。

Mandarin Orange Raindrop Cake 丸ごとみかんゼリー あるいはミカン入り水信玄餅 - YouTube

We made a jelly that has whole mandarin oranges trapped in it. This video shows a scene showing parboiling in order to make peeling citrus rinds easier, a sc...

■簡単デザート!冷凍みかんのヨーグルトあえ

懐かしい冷凍ミカンを作りおきして、欲しい時にいつでも食べれます。

なるべくみずみずしいうちに皮をむいて冷凍みかんにしておく。
いろんな果物でできますね。
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材 料(1人分)
冷凍みかん1個~
バナナ小1本
加糖ヨーグルト100g

■冷凍みかんとバナナのスムージー

小分けにして冷凍したみかんと、冷凍バナナを使ったスムージーです。冷凍庫から出したらそのままミキサーに入れ、牛乳を加えて撹拌すればOK。
グラスに注いだあと、冷凍みかんをトッピングすればグッとオシャレになりますよ♪みかんとバナナを冷凍しておけばあっという間にできるので、お客様の時にもおすすめです。
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